A sosit era agriculturii bazate pe ecosisteme

Recomandările practice ale Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) au devenit disponibile pentru cele mai importante cereale din lume (porumb, orez, grâu), care reprezintă 42% din caloriile consumate și 37% din aportul nostru de proteine pentru a beneficia ecosistem.

Noua publicație demonstrează, prin diferite studii de caz, că metoda Save and Grow propusă de FAO poate fi aplicată cu succes, precum și un ghid practic cu privire la modul în care lumea poate atinge obiectivele noii agende de dezvoltare durabilă.

„Angajamentele noastre internaționale de eradicare a sărăciei și de stopare a schimbărilor climatice necesită un fel de schimbare de paradigmă pentru a satisface nevoile noastre în creștere printr-o producție mai durabilă și mai favorabilă incluziunii”, a declarat José Graziano da Silva, directorul general al FAO, în prefața sa, referindu-se la adoptarea recentă Negocierile climatice privind obiectivele de dezvoltare durabilă (COP21).

În timp ce stocurile mondiale de cereale sunt la niveluri record, metodele noastre de producție sunt extrem de incerte din cauza epuizării apelor subterane, a poluării, a pierderii biodiversității și a altor probleme - pentru a pune capăt erei Revoluției Verzi. În timp ce producția mondială de alimente ar trebui să crească cu 60% pentru a putea furniza populația mondială așteptată și în 2050. Acest lucru reprezintă o provocare serioasă pentru eficiența micilor ferme familiale, din care provin o mare parte din culturile noastre.

Save and Grow este o abordare cuprinzătoare către o agricultură ecologică, durabilă și totuși intensivă în producție, care respectă resursele noastre de mediu, în parte prin reducerea utilizării compușilor chimici și îmbunătățirea situației financiare a fermierilor. Din acest scurt rezumat se poate observa că acest model de producție indică direcția obiectivelor de dezvoltare durabilă și a acțiunii planificate împotriva schimbărilor climatice.

În practică, acest lucru ar putea însemna plantarea de copaci care oferă umbră pentru culturile din câmpurile de porumb din Malawi și Zambia, folosirea reziduurilor de plante ca mulci după graparea câmpului, metodă utilizată pe stepele kazahe pentru a crește grâu sau adesea folosirea „tăierii noi și a mulciului” de exemplu, în America Centrală și de Sud.

Acum este momentul, bazându-ne pe exemple sporadice, pentru programe naționale cuprinzătoare și ambițioase, citite și în prefață.

Esența metodei

Save and Grow acoperă practic o multitudine de tehnici diferite care ne permit să producem mai mult din mai puțin folosind atât procese biologice naturale, cât și ecologice.

Există cinci elemente complementare:

agricultură ecologică, ceea ce înseamnă utilizarea acoperirii solului și a rotației culturilor în loc de prelucrare a solului,
îmbunătățirea stării solului prin creșterea plantelor fixatoare de azot care pot înlocui îngrășămintele scumpe
o selecție mai atentă a soiurilor, cu accent pe plante cu randament mai ridicat, mai rezistente și hrănitoare
utilizarea eficientă a apei
gestionarea integrată a dăunătorilor, adică utilizarea dușmanilor naturali ai dăunătorilor răi în locul insecticidelor chimice

Un exemplu clasic și destul de obișnuit din China astăzi este sistemul orez-pește, unde fermierii plantează pești pe câmpuri de orez inundate. Sarcina principală a animalelor este de a controla gândacii, ciupercile și buruienile dăunătoare - preluând rolul de pesticide, dar și asigurând fermierului hrană sau o sursă suplimentară de venit.

FAO estimează, citit în volum, că această metodă ar putea fi aplicată la 90% din câmpurile de orez din lume, în timp ce în afara Chinei, doar 1% din continent a beneficiat de sistem. Guvernul indonezian a luat recent măsuri pentru creșterea producției de orez pe un milion de hectare din țară cu această tehnologie integrată.

Proiectarea de forecourts

Abordarea bazată pe ecosistem este centrală pentru Salvare și Creștere. Urmând această abordare, unii fermieri mici din Africa se apără cu succes împotriva unei molii native ale căror larve atacă porumbul plantând o buruiană cerșetoare, o leguminoasă printre porumb și iarbă de floarea-soarelui în jurul câmpurilor (care mai târziu este folosită ca hrană pentru animale). Sarcina acestuia din urmă este de a porni sistemul, în timp ce cu compușii chimici ai buruienii cerșetorului îi atrage pe dușmanii naturali ai moliilor și, de asemenea, deranjează fluturii înșiși, astfel încât să prefere să își depună ouăle în iarba napieră.

Cu această metodă, 75% dintre fermierii din jurul lacului Victoria s-au putut bucura de recolte de trei ori mai mari în sezonul de recoltare pe mai puțin teren decât monoculturile, fără a menționa creșterea efectivelor de animale din cauza ierburilor.

Instrumente moderne

Instrumentele de înaltă tehnologie ne ajută să găsim în cele din urmă un echilibru între nevoile naturale și umane prin această abordare globală. Senzorii optici manuali pot fi utilizați pentru a determina necesarul de îngrășăminte cu azot al plantei, nivelarea cu precizie a laserului realizează o productivitate mai mare cu o utilizare mai redusă a apei - acesta din urmă, de exemplu, a însemnat economii de apă de până la 40% în India.

Astfel de sisteme de producție se bazează pe cunoștințe, în special pe cunoștințele și nevoile localnicilor, subliniază experții FAO.

Rolul factorilor de decizie

Fermierii văd adesea beneficiile schimbării, dar, deoarece nu sunt întotdeauna imediate, este nevoie de un cadru instituțional stabil pentru economisire și creștere.

Factorii de decizie trebuie să ofere stimulente fermierilor să abandoneze metodele de producție existente, să utilizeze rotația culturilor și, în același timp, să dezvolte instrumente (de exemplu, asigurări, măsuri sociale, instrumente de credit) pentru a reduce riscurile.

Aplicarea extensivă necesită angajamentul organizațiilor internaționale, al societății civile și al sectorului privat, pe lângă nivelul guvernamental.

Exemplul Kazahstanului arată că agricultura ecologică merită investiția. A fost inițial folosit pentru a combate eroziunea solului provocată de vânt în anii 1960, dar din 2000, cu ajutorul FAO, s-a răspândit o metodă de evitare a aratului, menținând fluidul din zăpadă și precipitațiile în sol cu 25% mai puțină muncă și costurile combustibilului.creșterea randamentului mediu de grâu. În 2011, guvernul a lansat un sistem de sprijin specific pentru a disemina în continuare această practică, care este acum aplicată la jumătate din cele 19 milioane de hectare însămânțate.