Diabet

Jurnalul Fundației pentru Diabet (ISSN 1586-4081)

Jurnalul Societății Maghiare de Hipertensiune (ISSN.

Acasă »Revistă» Diabet »Diabet 2018/1» A trăi cu diabet, a mânca cu diabet

Autor: Kicsák Marian Data încărcării: 2018.05.08.

Unul dintre obiectivele tratamentului pentru diabet este menținerea unei sănătăți cât mai bune pe termen lung (până la 20-30-50 de ani). Celălalt obiectiv este de a petrece aceste decenii într-o bună calitate a vieții. Alimentația corectă este foarte importantă pentru acest lucru.
Ca și în cazul tuturor diabeticilor, tema constantă a lucrării noastre este dieta. În acest articol, ne întoarcem la elementele de bază. Dar nu lăsați pe cei care simt că urmează o dietă într-un mod experimentat și profesional să continue. Repetarea este întotdeauna utilă!

Ce puteți face pentru o bună calitate a vieții pentru o sănătate cât mai bună?

Fii atent la stilul tău de viață! Dacă fumezi, fă tot posibilul să lași acest obicei prost!
Mănâncă cu moderație și varietate! Dacă este necesar, schimbați-vă obiceiurile alimentare! Plan: când, ce, cât să mănânci! (Apoi rămâneți la planul dvs.!)
Fii activ fizic! Exercitarea a cel puțin 30 de minute la un moment dat, cel puțin 30 de minute la un moment dat, cu intensitate moderată (mersul cu bicicleta, mersul pe jos, grădinăritul, înotul) înseamnă foarte mult din punct de vedere al sănătății.
Fii atent la greutatea ta! Dacă sunteți supraponderal sau obez, reduceți-vă greutatea cu cel puțin 7-10 procente. (Dacă cineva cântărește 100 kg, este recomandat să slăbești cel puțin 7 kg. Acest lucru este cu siguranță disponibil în jumătate de an. Cere ajutor unui dietetician!)
Ia-ți medicamentele! Este posibil să fie necesar să luați nu numai un medicament pentru scăderea glicemiei, ci și un medicament pentru scăderea tensiunii arteriale sau a grăsimilor. Este de datoria dumneavoastră să luați medicamentele conform instrucțiunilor medicului dumneavoastră. Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre medicamentele dumneavoastră!
Dacă este necesar un tratament cu insulină, administrați insulina!

Cum știu că diabetul meu este „bine tratat”?

Un test HbA1c (măsurat în laborator în laborator) cel puțin de două ori pe an vă va ajuta pe dumneavoastră și pe medicul dumneavoastră să vedeți dacă zahărul din sânge a fost controlat. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient.

Trebuie să aveți propriul glucometru, pe care îl utilizați și voi! Aceste măsurători sunt ca o oglindă: oferă feedback cu privire la deciziile dvs. (de exemplu, despre dieta dvs.).

Dieta este o parte importantă a tratamentului

Dieta înseamnă alegerea conștientă a cantității și calității alimentelor și băuturilor pe care doriți să le consumați.

Trebuie să te uiți la obiceiurile tale alimentare: ce ar trebui sau ar trebui să schimbi? Întrebați un dietetician pentru asta! Mănânci prea mult și des? De exemplu, din alimente bogate în grăsimi? Sau, dimpotrivă, consumați prea puțin din ceva? De exemplu, din legume?

Unii oameni cred că nu vor să iasă la dietă pentru că nu pot mânca ceea ce vor. Cu toate acestea, de multe ori este vorba mai mult de a nu putea mânca CÂT vor ei. Accentul este pus pe moderație. Puteți mânca alimentele preferate în ciuda diabetului, dar trebuie să aflați cât de mult să mâncați și cât de des.

Dieta înseamnă respectarea anumitor reguli și este, de asemenea, un tip de tratament care vizează:

asigură necesarul de energie și nutrienți al organismului;
să promoveze realizarea bunăstării, păstrarea sănătății;
pentru a regla fluctuațiile zahărului din sânge prin mese, pentru a menține cea mai bună situație metabolică posibilă.

Dieta dvs. ar trebui să fie:

adaptate pentru a satisface nevoile individuale de energie și nutrienți ale corpului;
hrănitor, adică conține diferiți nutrienți în proporții adecvate;
variat;
conceput pentru mese multiple pe zi.

Dacă este posibil, orele de masă trebuie, de asemenea, stabilite în avans. Toți, inclusiv cei cu diabet zaharat, sunt sfătuiți să mănânce de mai multe ori pe zi. Asigurați-vă că aveți 3 mese pe zi (mic dejun, prânz, cină). Pot fi și 1-2 mese. Nu mâncați niciodată mult simultan și nu ratați nici mesele!

Ceea ce face o dietă bună?

Să repetăm câteva „reguli”! Mănânci corect atunci când îți oferi corpului nutrienții de care are nevoie: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, minerale. Trebuie să vă hrăniți corpul - dar nu supraalimentați! Între timp, luați o masă de savurat!

O dietă bună conține cantitatea potrivită de nutrienți. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați o mare varietate de alimente preparate într-o varietate de moduri - cu măsură! Adică, trebuie să acordați atenție atât cantității, cât și calității! Mulți spun: „Nu mănânc mult”. Dar atunci de ce transporti 15-20 kg pe corp? (Totuși, există o mulțime de mâncare „mică”!)

Uneori puteți mânca „alimente interzise”: coaceți o mușcătură sau slănină o dată sau de două ori vara - dar mâncați multe legume cu ea - și gustați 1-2 mușcături la ziua de naștere.

Ce să înlocuiască?

Alegeți pâine integrală din grâu sau orez brun în loc de pâine albă și orez decorticat. Pâinea integrală și produsele de patiserie bogate în fibre au aproape aceeași energie și conținut de carbohidrați ca făina albă, dar au o valoare de saturație mai mare, deci sunt mai puțin saturate.

Din pastele uscate, gustați aluatul din făină integrală de grâu sau mâncați aluat din făină dură! În loc de făină fină (făină albă), unde se potrivește naturii mâncării, alegeți cel puțin parțial făină integrală, cum ar fi clătite sau nokedli. Cu toate acestea, nu ezitați să îngroșiți legumele cu făină fină. (Făina integrală de grâu nu prea arată într-o supă de fasole verde și, cu făina dintr-o bucată de care aveți nevoie într-o singură porție, nu ați câștiga prea mult.)

Grăsimile și uleiurile sunt bogate în energie, așa că încercați să pregătiți mesele folosind cât mai puțin din ele! Alimentele prăjite în ulei și grăsimi abundente sunt rareori consumate, nu mai mult de o dată la două săptămâni, chiar și doar o porție! Acestea includ carne și legume prăjite, gogoși din paste, cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți din garnituri.

Din metodele de gătit, alegeți abur, gătit, gătit într-o pungă de copt sau oală de teflon. Înlocuiți untura cu uleiuri. Primul dintre acestea este uleiul de măsline, uleiul de rapiță sau uleiurile care conțin și ulei de rapiță. (Acestea sunt alegeri mai bune decât uleiul de floarea-soarelui.)

Alegeți produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, 1,5% lapte, 12% smântână și mai puține grăsimi.

Dintre cărnuri și produse din carne, alegeți-le pe cele mai sărace în grăsimi, pui, curcan, pește de mare și mezeluri! Înlocuiți o parte din garnitură cu legume sau salată aburită!

Când preparați deserturi sau îndulciți băuturi, utilizați în primul rând îndulcitori intensi fără energie (stivia) în loc de zahăr sau, dacă trebuie să luați în considerare și refacerea greutății zahărului, spuneți atunci când coaceți buretele, unul dintre înlocuitorii zahărului (xilitol, eritritol) ! Cu toate acestea, încercați să consumați cât mai puțin îndulcitor. Aromați ceaiul cu puțină lămâie, cafeaua cu puțin lapte și chiar lăsați îndulcitorul! După 2-3 săptămâni va fi delicios. Vei simți aroma reală a ceaiului și a cafelei. Amintiți-vă, obiceiurile dvs. alimentare pot fi schimbate!

În loc să mănânci biscuiți, prăjituri, produse de patiserie, ciocolată, ciocolată, mănâncă 2-3 nuci deca, migdale sau 10-15 fructe deca! Mult mai sănătos.

Din cele de mai sus, alegeți două puncte pe care le veți schimba în următoarele săptămâni. Incearca-l! Vedeți, nu este greu să vă schimbați obiceiurile alimentare.

Măsurați-vă glicemia!

În zilele noastre, măsurarea glicemiei este disponibilă pentru toți diabeticii. Consultați un profesionist din domeniul sănătății atunci când cumpărați un glucometru. Luați măsurători conform instrucțiunilor de utilizare a glucometrului. Scrieți întotdeauna valorile măsurate în jurnalul de tratament (sau, așa cum îl numesc mulți, „jurnalul de zahăr”). Luați întotdeauna acest jurnal cu dvs. și arătați-l când vă vedeți medicul!

nu uita!

Medicația singură nu este suficientă!
Trebuie să faceți mișcare regulată, să acordați atenție dietei și să vă măsurați glicemia!

Cât de des se recomandă măsurarea glicemiei este afectată de mai multe lucruri. Dacă vă administrați insulină de mai multe ori pe zi, măsurați-vă glicemia de mai multe ori pe zi! Pentru cineva care ia o pastilă hipoglicemiantă orală, este suficient să o măsoare mai rar. Dar de cel puțin 3-5 ori pe săptămână folosește și glucometrul! Merită măsurat în perechi: 1,5 ore înainte și după o masă principală. Astfel, putem observa și efectul de creștere a zahărului din sânge al unei mese.

Ce mă face să măresc glicemia?

El mănâncă o porție foarte mare de alimente cu mai mulți carbohidrați decât de obicei.
Se mișcă puțin.
Doza de medicament nu este suficientă (modificați acest lucru numai conform instrucțiunilor medicului dumneavoastră!).
Din cauza infecției sau a altor boli sau stres.

Micul Marian

A absolvit cu onoruri în 1990 Facultatea de Sănătate, Facultatea de Sănătate, Universitatea de Pregătire Medicală, iar în 1996, cu o diplomă în educație pentru sănătate. În prezent lucrează la Spitalul didactic András Jósa din Nyíregyháza. De mai bine de două decenii, își îndeplinește regulat și cu succes atribuțiile în educația diabeticilor în scopuri terapeutice. Autor și coautor al mai multor cărți și broșuri de informații pentru pacienți