Ecologizare

14 noiembrie a Ziua Mondială a Diabetului, celebra zi este ziua de naștere a lui Frederick Banting, care a descoperit împreună insulina în 1922 cu Charles Best. Ne amintim de această celebră zi din 1991 și, pe lângă faptul că cunoaștem boala, oferă și o bună oportunitate de a ne forma o atitudine față de un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată. (Sursă și mai multe informații: Societatea Maghiară de Diabet).

Alimentație sănătoasă și mediu, durabilitate tema sa este legată în multe feluri, ceea ce este susținut de următoarele 5 sfaturi despre stilul de viață și de rețeta de bomboane de Crăciun:

1. Consum moderat de carne

Consumul excesiv de carne necesită o suprafață mare și apă, fiind nevoit să cultive și hrană pentru animale, deci este important să reducem consumul de carne pentru durabilitate. Această decizie este benefică și pentru un stil de viață sănătos.

2. Preferință pentru fructele și legumele locale

Legumele și fructele locale și sezoniere conțin mai multe vitamine decât omologii lor imaturi, îndepărtați. Consumul de legume și fructe proaspete joacă un rol important într-o dietă sănătoasă, iar poluarea produselor locale din transport este redusă.

3. Consumul de apă în loc de băuturi răcoritoare cu zahăr

Dacă alegeți să consumați apă de la robinet filtrată, purificată corespunzător, în loc de sucuri și băuturi răcoritoare cu zahăr, pe de o parte, reduce aportul de zahăr și amelioratori de aromă, pe de altă parte, reduce și cantitatea de sticle PET și deșeuri de plastic.

4. Evitați mesele semipreparate

Alimentele semipreparate sunt mai puțin bogate în substanțe nutritive, dar conțin mulți aditivi, așa că merită evitate aceste produse, care nu sunt foarte favorabile durabilității datorită cantității mari de ambalaje.

5. Dulciuri de casă

În dulciurile de casă, zahărul poate fi înlocuit cu alți îndulcitori (de exemplu, fructe uscate, scorțișoară) și se poate avea grijă să se acorde preferință cacaoului închis la culoare cu un conținut ridicat de cacao.

Anul trecut am prezentat o rețetă de bomboane de Crăciun de casă, care nu este ambalată și nu conține potențiatori de aromă: REȚETĂ și FOTOGRAFII.