Acum este cel mai puternic piper din lume

Un fermier din Carolina de Sud, Ed Currie, produce ardeiul numit Carolina Reaper, care este cel mai puternic din lume.

Carolina Reaper este, de asemenea, cea mai ascuțită, deoarece fiecare piesă de succes a atins unitatea Scoville Hot Unit de 2,2 milioane (SHU = Scoville Hot Unit) - citiți pe agrarszektro.hu.

Lumea evoluează, întrucât acum cinci ani, conform Guinness World Records, cel mai puternic ardei din lume era chiliul Naga Viper, care măsura 1,382 milioane de unități Scoville. Doar pentru comparație: puterea sprayului de boia este în jur de 5000, iar cea a boiaua maghiară este în jur de 2500 pe scara Scoville, deși, sincer, aceasta este aproximativ limita când puteți simți nu numai „gustul” capsaicinei, ci și toate arome care o fac atât de delicioasă. preparatele noastre de boia.

Ed Currie este un maniac: Carolina Reaper este rezultatul unei încrucișări între Naga din Pakistan și Red Habanero. Astfel, la rândul său, fermierul se poate lăuda cu faptul că a creat cea mai puternică varietate. Adevărat, a trebuit să se străduiască, deoarece mândria nativă din Trinidad și Tobago, vârful Moruga Scorpion SHU, descoperit acum doar câțiva ani, depășește 9 milioane de unități cu 9.000.