Aceasta este cea mai delicioasă prăjitură dietetică: Vis de Mascarpone cu căpșuni

Nu există fructe mai gustoase și mai sănătoase decât căpșunile proaspete și se potrivește perfect pentru dietă! Nici kilogramele de cremă și buretele acestei prăjituri nu te vor stivuie! La urma urmei, crema sa conține mascarpone și smântână, iar baza aluatului său este făcută din făină și nuci cu conținut redus de carbohidrați. Dacă doriți o delicatesă dietetică și nu sunteți sigur ce să coaceți, încercați! Cu acest tort dietetic îi veți scoate pe toți de pe picioare! Nu numai vederea, ci și gustul sunt perfecte!

Ingrediente:

Pentru tortul de burete:

15 ouă
150 g făină Norbi
50 g nuci măcinate (opțional)
U1 Lovely Sweet la gust
1-2 linguri de mocha de praf de copt
vârf de cuțit de sare

Pentru smântână:

500 g mascarpone
200 ml frisca
1 lămâie (suc, coajă rasă)
pentru a gusta U1 Lovely Sweet
fix gelatină expresă
250 g căpșuni (+ câteva boabe pentru decor)

Iată cum să preparați un burete:

- Alegeți ouăle pe jumătate. Bateți proteinele într-o spumă tare, cu puțină sare și îndulcitor. Se amestecă și gălbenușul.

- Se cântărește făina, nucile măcinate și se amestecă bine cu praful de copt.

- Rulați gălbenușul de ou în proteina bătută, apoi amestecați ușor amestecul de nucă măcinată și făină în câteva porții.

- Se toarnă aluatul într-o formă de tort pentru unt, unsă.

- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Când ați terminat, se răcește și se taie în 3 biscuiți.

Dacă asta nu te câștigă, iată o altă rețetă excelentă de prăjituri cu burete.

Prepararea cremei:

- Se adaugă îndulcitor (după gust), suc de lămâie, coajă rasă pe mascarpone și se amestecă.

- Puneți un mic fixativ expres de gelatină pe cremă.

- Tăiați boabele de căpșuni cubulețe mici, apoi adăugați-le în cremă.

- Bate frisca și rulează în crema de căpșuni-mascarpone.

- Umpleți bazele de turte cu crema, aplicați puțină cremă deasupra și laturile și garnisiți cu felii de căpșuni!

Înainte de tăiere, lăsați-vă la frigider aprox. 3-4 ore sau o noapte.