Acum se dovedește dacă floricelele sunt într-adevăr nesănătoase

Percepția mâncării noastre preferate de cinema, popcorn, este foarte amestecată: unde se află pe listele de interdicții ale unor diete, unde este recomandată ca un sfat pentru slăbit. Nu e de mirare, dacă nu avem acum o idee slabă, dacă merită să o ignorăm cu totul sau dacă preferăm să o gustăm.

Sănătos vs. nesănătos

Popcornul nu este altceva decât un bob întreg care este scos afară. Deși mulți numără calorii goale ca gogoșile, punctul de vedere actual al experților în nutriție este că acestea au un loc într-o dietă sănătoasă. Nu numai că conține foarte multe fibre, dar conține foarte puține grăsimi și este, de asemenea, relativ scăzut în calorii. Datorită volumului său mare, poate fi mestecat mult timp, oferind astfel o senzație de sațietate. Desigur, cât de sănătos este, de asemenea, depinde de cantitatea consumată și de modul în care este preparat.

Conținutul de nutrienți din floricele de porumb

O porție, care este echivalentă cu o singură cană, poate conține între 31 și 172 de calorii în floricele, în funcție de metoda de preparare și condimentare. Conținutul de substanțe nutritive al versiunii naturale, cu aer, este următorul:

Energie: 31 kcal
Proteine: 1 g
Grăsime: 0,4 g
Din care grăsimi saturate: 0 g
Carbohidrați: 6 g
Din care zahăr: 0,07 g
Rost: 1 g
Sodiu: 1 mg

Deci, dacă consumăm trei căni din acesta, consumăm totuși mai puțin de 100 de calorii fără a aduce prea multe carbohidrați sau grăsimi în corpul nostru. Desigur, numerele de mai sus pot sări cu ușurință dacă alegeți unturi, brânzeturi sau alte arome populare. De exemplu, trei căni de floricele cu unt au deja de două ori conținutul său natural de energie, adică 192 de calorii și mult mai mult, până la 15 g de grăsime. Așadar, merită să alegeți versiunea naturală sau să aruncați o privire atentă pe eticheta de pe geantă.

Popcornul cu microunde

Nutriționiștii nu recomandă deloc consumul de floricele micronizabile, în saci. Majoritatea conțin multă grăsime de palmier și, în cel mai bun caz, unt. Boala pulmonară cu floricele, deși sună amuzant, din păcate există. Boala inițială, numită bronșiolită obliterantă, apare atunci când se inhalează cantități mari de diacetil, în principal de la lucrătorii din fabrică. Ceea ce este un lucru șocant, aceeași substanță este folosită pentru a face gustul untului de popcorn cu unt. Simptomele consumului excesiv de micro-floricele includ strănut, tuse uscată și dificultăți de respirație și, în cazuri severe, pot duce la leziuni pulmonare ireversibile.

Este mult mai sănătos să cumperi floricele din piață sau supermarketuri mai mari și să le faci pentru tine. Încălziți puțină grăsime de nucă de cocos sau ulei de măsline într-o tigaie mai mare și apoi adăugați porumbul și sarea. Încălziți la foc mediu sub un capac până când toți ochii apar. Dar poți chiar să pui porumbul sărat într-o pungă maro și să îl pui la cuptorul cu microunde.

rezumat

Deși floricelele sunt în esență un aliment sănătos, modul în care este preparat îl poate face cu ușurință nesănătos. Ori de câte ori este posibil, faceți-o pentru voi înșivă, iar la cinema vă cerem doar cea mai mică doză disponibilă din versiunea naturală.