Acum vom dezvălui ce lucruri inutile ați cumpărat până acum în farmacie

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Faptele să vină pe primul loc. Ungurii nu consumă suficiente vitamine. Acest lucru poate fi citit în sondajul efectuat de Institutul Național de Alimentație și Nutriție de acum doi ani, OTÁP 2014 (Studiul Național privind Nutriția și Starea Nutriției). În rezumat, acestea sunt formulate după cum urmează:

Analizând datele OTÁP2014, se poate afirma că

Există o diferență semnificativă în aportul de vitamine între bărbați și femei în favoarea bărbaților
Aportul de vitamine C și B și, în cea mai mare parte, vitamina E este în conformitate cu recomandările, dar o parte semnificativă a populației nu consumă 70% din cantitatea recomandată și chiar această proporție este mult mai mare pentru femei decât pentru bărbați.
Aportul de vitamina D și biotină este extrem de scăzut, ceea ce este același ca în 2009
Aportul de acid pantotenic și acid folic este scăzut, ceea ce nu îndeplinește nici recomandarea maghiară, nici cea a UE.
O proporție semnificativă a populației nu consumă suficient din majoritatea vitaminelor

Pentru a gestiona rezultatele in situ, este important să știm că aportul de vitamine din alimentele îmbogățite și suplimentele alimentare nu a fost luat în considerare în sondaj. Adică, OTÁP s-a concentrat exclusiv pe calitatea nutriției, sursele naturale de vitamine.

"Întotdeauna mănânc ardei la cină"

Având în vedere rezultatele studiului OTÁP, cercetătorul în nutriție Zsolt Vági consideră că deficitul de vitamine nu este cea mai mare problemă pentru dieta populației maghiare, dar că nu mâncăm suficient de variat, consumăm prea multă sare și grăsimi și încă ne exercităm încă fac puțin.consumă suficiente legume și fructe. Adică, pentru a fi precis, deficiențele de vitamine sunt doar o consecință a acestora.

Acest lucru este subliniat și de dieteticianul Dóra Varga atunci când sunt interesat de soluții posibile.

Dacă cineva nu are o anumită problemă de sănătate, nu este alergic la niciun aliment și mănâncă o varietate de alimente, cu greu are nevoie de vitamine, minerale suplimentare.

Da, dar marea realitate maghiară este destul de întunecată în acest sens. Aportul zilnic recomandat de legume și fructe este de o jumătate de kilogram, în timp ce dieteticienii dansează deja cu bucurie dacă pacienții lor mănâncă una dintre acestea cel puțin o dată pe zi.

Adică, un singur măr ca ora zece este deja lăudabil în ochii profesioniștilor.

Importanța unei diete variate este susținută și de rezultatele sondajului OTÁP privind acidul folic și biotina. Ambele vitamine pot fi luate din mai multe surse: legume proaspete, cereale integrale, drojdie, ficat și produse lactate, iar biotina se găsește chiar în gălbenușuri și carne, totuși există un deficit semnificativ la bărbați și femei maghiari. Cantitatea de biotină consumată cu alimente este de doar 50 până la 60 la sută din doza zilnică recomandată. Situația este puțin mai bună decât acidul folic menționat, în special pentru femeile însărcinate. Bărbații acoperă 85% din diurna recomandată, iar femeile chiar mai puțin, doar 72%.

Cu excepția unui strat îngust, din păcate, este încă obișnuit ca majoritatea maghiarilor să mănânce pâine albă sau maximum jumătate maro, adică cu greu mănâncă cereale integrale. Nu sunt dispuși să treacă de la cartofi și orez alb la orez brun, bulgur, hrișcă și mei cu un conținut mult mai mare de fibre și vitamine. În timp ce cei care fac acest lucru, în majoritatea cazurilor, nu mai au nevoie de cantități semnificative de suplimente alimentare

- explică Dóra Varga.

Ceea ce merită luat în plus

Potrivit lui Zsolt Vági, utilizarea nesăbuită a multivitaminelor nu are prea mult sens. Majoritatea oamenilor de acolo fac greșeala de a nu încerca să abordeze problema într-un mod direcționat.

Mai întâi este necesar să se determine starea nutrițională și nevoile de nutrienți ale unei persoane și apoi să se examineze ce acoperă dieta sa din acea nevoie. În cazul unei probleme, este posibil să se intervină în mod țintit cu unele modificări dietetice, eventual folosind un supliment alimentar, dacă este necesar. Analiza dietetică relevă cel mai adesea că o persoană nu consumă sau doar consumă cu greu legume și fructe, de exemplu. Nu se recomandă utilizarea unui supliment alimentar pentru aceasta, deoarece poate fi citit pe etichete: nu este un substitut pentru o dietă echilibrată, mixtă și un stil de viață sănătos.

Sănătatea noastră nu este pusă în pericol de multivitamine, dar în multe cazuri este o risipă netă de bani pentru a cumpăra capsule scumpe sau tablete masticabile. Preparatele care conțin până la o mie de ori cantitatea zilnică recomandată sunt complet inutile, majoritatea sunt eliminate din corp sau nu sunt absorbite.

Apropo, este interesant faptul că vitamina C este unul dintre cele mai populare suplimente alimentare în perioada de toamnă-iarnă, spune Dóra Varga, deși este mai puțin necesar să o luați în plus, pe lângă o dietă sănătoasă și echilibrată. Este, de asemenea, evident din rezultatele OTÁP că nu există nimic în neregulă cu populația medie maghiară. Bărbații adulți au primit 102,3 mg, iar femeile, 95,3 mg de vitamina C pe zi, care îndeplinesc recomandările naționale și europene.

Nu același lucru se poate spune despre vitamina D liposolubilă, a cărei cantitate este foarte critică conform sondajului. Aportul mediu de vitamina D al populației adulte maghiare în 2014 a fost de 2,5 µg/zi pentru bărbați și 2,0 µg/zi pentru femei, iar această cantitate reprezintă jumătate din cele 5 micrograme recomandate de UE și Ungaria.

Suplimentarea ar fi extrem de importantă deoarece deficitul de vitamina D crește semnificativ riscul de cancer de colon și de sân în inimă. și șansele de boli vasculare și fertilitate redusă. În plus, bolile autoimune și infecțiile banale sunt mai frecvente la niveluri scăzute de vitamina D.

Experții ar dori să spună că o masă variată poate completa alimentarea cu organismul, dar, din păcate, acest lucru nu este adevărat. Corpul nostru îl primește în modul cel mai natural prin transmiterea soarelui, dar acest lucru este destul de problematic în perioada noiembrie-martie, iar un număr semnificativ de profesioniști spun acum că ar trebui luat și în vară.

Acesta este motivul pentru care este singura vitamină recomandată pentru suplimentarea artificială, însă, deocamdată, 20 la sută din populația maghiară acceptă doar sfaturile dieteticienilor și medicilor.

Cât valorează tableta

Atunci când cumpără vitamine, aproape toată lumea se uită la informațiile scrise pe cutie și încearcă să le cântărească la checkout pe baza prețului și a conținutului de ingredient activ. Cu toate acestea, experții pe care i-am intervievat subliniază că ceea ce a fost descris poate fi înșelător.

În cazul suplimentelor alimentare, marea întrebare în fiecare caz este în ce măsură ingredientul activ din acesta poate fi utilizat, dacă există un mediu în jurul său care să ajute la absorbția acestuia. În plus, alimentele nu numai că conțin 1-1 substanțe valoroase în majoritatea cazurilor pentru care le consumăm, dar au și multe alte valori. Un măr, de exemplu, conține vitamina C, dar și antioxidanți, potasiu, magneziu, vitamine B, ca să nu mai vorbim de fibre.

Dar Zsolt Vági menționează și merele ca exemplu.

Dacă ne uităm la un măr, există în el alte mii de substanțe chimice, dintre care majoritatea nu știm nici măcar cum afectează corpul prin întărirea și slăbirea reciprocă. Nu pot fi închise în tablete, deoarece apar în natură. Indiferent cât de bun este un supliment alimentar, organismul are nevoie de mult mai mult de 10-20 de ingrediente.

În plus, există rezultate ale cercetărilor care arată că abia un procent din antioxidanții din suplimentele alimentare sunt utilizați, continuă Dóra Varga. Acesta este un fapt deosebit de interesant, având în vedere cât de mulți oameni cheltuiesc pe vitamine, chiar dacă și-ar schimba puțin dieta, nu ar mai avea nevoie de suplimente alimentare.

Pe scurt: locul suplimentelor alimentare în dietă, așa cum sugerează și numele său, este doar un supliment. Atâta timp cât dieta nu este bine pusă la punct, nu este necesar să consumăm cât mai mult din ele. Comanda ar trebui inversată, mai întâi compilarea dietei, în al doilea rând posibilul supliment alimentar.