Aflați totul despre malabsorbția fructozei

Mulți oameni întâmpină probleme după ce au mâncat fructe - pot avea chiar și o tulburare de absorbție a fructozei. Dieteticianul vă va ajuta să găsiți drumul în jurul subiectului!

Malabsorbția fructozei nu trebuie confundată cu adevărata intoleranță la fructoză cu simptome severe! Deși intoleranța și malabsorbția pot fi sinonime, aceasta din urmă este o afecțiune indusă de gaze cauzată de o defecțiune a unei enzime care ajută la absorbția fructozei sau la descompunerea zahărului. Consumul de cantități mari de fructoză, adică fructoză, provoacă oricum afecțiuni gastro-intestinale la majoritatea oamenilor.!

Ce este fructoza?

Nu este altceva decât fructoză. Din punct de vedere al structurii sale chimice, este un carbohidrat simplu, un tip de zahăr (monozaharidă). Se găsește în forma sa naturală în fructe, legume și miere. Poate fi găsit în forma sa produsă sintetic în alimente diabetice, îndulcite cu fructoză.

Important! Zaharul comestibil, fie el din trestie sau sfeclă, adică zaharoză, conține, de asemenea, fructoză (un amestec de glucoză și fructoză), iar fructanii (care sunt alte fibre benefice) sunt, de asemenea, alcătuite din fructoză! Zaharul din fructe, ca potențiator de aromă, aditiv, purtător, poate fi găsit în multe alimente, suplimente alimentare și medicamente! De asemenea, trebuie evitate produsele care conțin miere, zahăr invertit sau izosugar!

Deci, trebuie să vă gândiți cu atenție la ceea ce consumați dacă vă confruntați cu malabsorbția fructozei!

Cauza malabsorbției fructozei

Fructoza degradată necorespunzător intră în colon într-o formă semi-nedigerată prin intestinul subțire, unde începe să fermenteze. Fermentarea este însoțită de formarea gazului - acest lucru provoacă balonare, crampe. Materia nedigerată (respectând legile biofizicii) atrage apa în intestin, ceea ce duce la diaree.

Malabsorbția fructozei poate apărea la orice vârstă. Mulți oameni prezintă simptome legate de consumul excesiv de fructoză și fibre dietetice (cum ar fi inulina din anghinarea de Ierusalim sau extractele sale) la vârsta adultă, dar malabsorbția fructozei este, de asemenea, foarte frecventă la copiii mici care sunt hrăniți în principal cu sucuri, piureuri de fructe și concentrate. Aportul excesiv de fructoză duce la tulburări de absorbție temporară, dar pe lângă balonare și diaree apoasă, nu este nevoie să vă temeți de întârzierea dezvoltării! După ce ați lăsat sucurile și piureurile, plângerile dispar.

Simptome care pot indica chiar o tulburare de absorbție a fructozei

dureri abdominale, senzație de plin
balonare, gaze crescute, crampe abdominale
râgâială
scaune libere, diaree

Deci, puteți vedea că acestea sunt simptome destul de frecvente, deci înainte de a începe autodiagnosticul, merită să căutați fundalul problemei.!

Malabsorbția fructozei, ca și testul de intoleranță la lactoză, este testată printr-un test de expirație - numai desigur.

În colon, gazele produse de bacteriile intestinale (hidrogen, dioxid de carbon și metan) pătrund în fluxul sanguin și apoi în plămâni și de acolo expiră în dispozitivul utilizat în studiu. În timpul testului, cantitatea de hidrogen expirat este monitorizată și evaluată de un specialist.

Mulți oameni încă se confruntă cu plângeri după ce au consumat cantități mai mari de fructe, în ciuda unui rezultat negativ al testului. Cercetările arată că consumul a 50 de grame de fructoză provoacă probleme în aproape toată lumea. Așadar, dacă exagerați cu consumul de fructe, legume și/sau sucuri de altfel benefice în numele unui stil de viață sănătos sau al unui regim de curățare nebună, o dietă temporară săracă în fructoză poate fi bună. Ulterior, totuși, este recomandat să reconstruiți verdele în dieta dvs. consumând cantitatea și timpul potrivit!

Dieta săracă în fructoză

Nu există protocoale, linii directoare sau recomandări oficiale în dietă. Cu toate acestea, rezultatele și experiența mai multor studii științifice pot fi invocate. În plus, toleranța individuală este foarte importantă și trebuie întotdeauna luată în considerare atunci când vă construiți dieta! Fiecare persoană este individuală, cu toleranță individuală!

În funcție de simptome, de severitatea acestora, cu ajutorul unui dietetician, așa-numita 2-6 săptămâni O dietă de „eliminare” este necesară atunci când sunt permise numai alimentele sărace în fructoză. Este aproape imposibil să urmați o dietă complet fără fructoză, se recomandă creșterea cantității zilnice de fructoză de la 10 la 20 de grame.

După ameliorarea și încetarea simptomelor, începe dieta de acumulare, timp în care merită să scrieți cantitățile și posibilele simptome într-un jurnal nutrițional - astfel încât să se poată afla gradul exact de toleranță individuală. În plus, dieta ar trebui să fie în conformitate cu principiile unei alimentații sănătoase: să fie variată, completă, atât în nutrienți, cât și în vitamine, minerale.