Iată sfaturile dieteticienilor pentru sărbătoarea festivă: merită să te ascunzi

De Crăciun, familia și consumul excesiv joacă de obicei un rol major. Cu toate acestea, o astfel de perioadă este extrem de stresantă pentru organizație, a declarat pentru HelloVidék Emese Antal, dietetician, sociolog și lider profesionist al Platformei TÉT. Mâncarea în exces poate duce la probleme gastro-intestinale, iar o cantitate mare bruscă de alimente grase poate provoca pancreatită acută. Când trecem de noi înșine, lovește un „kayakoma”: ne putem simți obosiți, grei, care pot fi însoțiți de stare de rău. Specialistul a adăugat că nu numai consumul de cantități mari de alimente este o problemă în această perioadă, ci și consumul neregulat. În timp ce cantitățile mari pot provoca probleme rapid, mesele neregulate pot fi stresante pentru organism pe termen lung.

aici

De aceea, este extrem de important să avem grijă de sănătatea noastră în timpul sărbătorilor, nu doar să începem să ne gândim la modificările stilului de viață în grosul rezoluțiilor de Anul Nou din ianuarie.

Vestea bună este că există o mulțime de practici pentru a face meniul festiv mai sănătos. Cu câteva mici modificări, nu trebuie să ne temem de efectele secundare neplăcute, putem evita bolile și ne putem menține în formă în timpul sărbătorilor. Primul și cel mai important este moderarea, mai degrabă decât cantitatea, încercați să căutați calitatea. Vă putem ajuta foarte mult dacă planificăm meniul în avans, astfel încât să nu fim tentați să cumpărăm tot felul de ingrediente delicioase. Merită să gătești cât poți consuma în siguranță, astfel încât să poți evita să afli resturile mai târziu.

Mesele de Crăciun sunt o bucurie, un eveniment social - stați la curent. Este important ca Crăciunul să nu fie despre mâncarea excesivă, ci despre delicii gastronomice. Tradiția este importantă, dar cu mici inovații, preparatele clasice de Crăciun pot fi, de asemenea, mult mai sănătoase

- a declarat dieteticianul Antal Emese, care a adăugat: merită să faceți varză umplută cu orez brun în loc de orez alb, deci este absorbit mai încet, dă totuși o senzație de plenitudine. De asemenea, putem face varza umplută mai sănătoasă prin creșterea cantității de varză. De exemplu, supa de pește poate fi făcută din somn, care este un pește mai puțin gras decât crapul. În loc de pește prăjit, merită să faceți o versiune naturală, la grătar, iar în loc de smântână cu un conținut de grăsime de 20%, folosiți 12% grăsime în sosul tartru.!

Desigur, nici nu trebuie să renunțăm la prăjituri: folosiți mai puțin zahăr sau îndulcitori naturali fără energie, cum ar fi eritritolul sau stevia, pentru preferatele tradiționale. De asemenea, putem face dulciuri mai ușoare, cum ar fi creme ușoare, de iaurt și de brânză de vaci, care pot fi încărcate turbo cu fructe proaspete și semințe uleioase. Înlocuind făina albă cu făină integrală atunci când pregătim mâncarea, putem face și meniul de Crăciun mai sănătos.

Fără îndoială, cartofii sunt cea mai populară garnitură pentru unguri, dar există multe oportunități de a obține o alternativă mai sănătoasă la masa festivă. Exemplele includ salate, legume la abur, la grătar, bulgur, orez brun, dar chiar și murături.

- a enumerat-o pe Emese Antal, apoi a adăugat: dacă s-au întâmplat necazurile și ne-am depășit pe noi înșine în timpul sărbătorilor, nici noi nu ar trebui să disperăm. Potrivit dieteticianului, există mai multe modalități de „detoxifiere” a organismului: merită reținerea cantităților, alimentele grase ar trebui evitate câteva zile, dar chiar și o zi vegetală. Exercițiile fizice sunt, de asemenea, bune pentru organism și, desigur, trebuie să acordați atenție aportului crescut de lichide. Apropo de aportul de lichide, merită, de asemenea, să spui câteva cuvinte despre consumul de alcool. Dieteticianul a subliniat că ideea aici este ideea, dar este extrem de important să nu beți alcool pe stomacul gol.

Poate doriți să alegeți băuturi cu alcool și calorii mai mici, de exemplu, stropirea este o alegere mai avantajoasă decât o cremă de lichior, deoarece conține o mulțime de calorii. După o mare sărbătoare, lichiorurile pun și mai multă presiune pe corp.

Deci, un meniu sănătos de Crăciun nu este o misiune imposibilă. Putem ajuta deja foarte mult evitând mâncarea excesivă, nu scoțând mult mai mult pe farfurie decât cu o masă obișnuită. Potrivit lui Emese Antal, cel mai bine este să alegem o farfurie mai mică, așa că cu siguranță nu vom consuma porții uriașe. Ar trebui să mănânci încet, să mesteci bine fiecare mușcătură, deoarece creierul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a simți sațietatea. În tot acest timp, ar putea fi cu ușurință că am mâncat mai mult decât ar fi trebuit cu mult timp în urmă.

Dacă am mâncat mai mult decât aveam nevoie pentru o singură masă, putem compensa următoarea masă mâncând mai puțin. Chiar și în perioada festivă, este extrem de important să mâncați suficiente legume, să nu ciupiți toată ziua, să acordați atenție meselor obișnuite. Dacă înlocuim unele ingrediente, putem face și mâncărurile clasice mai sănătoase, lucru pentru care corpul nostru va fi extrem de recunoscător.