Iată transformarea totală a dovlecelului: a devenit o vafe crocantă!

Dovlecelul nu este întâmplător cea mai populară legumă dietetică. Are puțini carbohidrați recuperabili - adică nu este îngrășat - dar este bogat în fibre și umiditate. Poate fi realizat în moduri incredibil de multe: puteți face la grătar sau blană și puteți chiar înlocui făina cu ea atunci când coaceți. Dovleceii pot fi pâine, chiftele, pizza și chiar vafe! Această gustare delicioasă, dar cu conținut scăzut de carbohidrați, poate deveni cu ușurință una dintre nasurile preferate.

Brânzeturi de dovlecei cu brânză

Ingrediente:

2 cani de dovlecei rasi marunt (2 dovlecei medii)
1 ou mare
1/4 cană de lapte (lapte cu conținut scăzut de calorii sau lapte de orez/ovăz)
1/2 cană parmezan ras
1/2 cană de făină de actualizare
ulei de prăjit (de preferință nucă de cocos)
sare și piper măcinat

Iată cum se realizează:

1. Spiralează sau răzuie dovleceii și apoi toacă-o până se toacă mărunt.

2. Sareați dovlecelul ras și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră, apoi clătiți bine cu apă rece și stoarceți umezeala cu un prosop de hârtie fără scame.

3. Preîncălziți aparatul de gofrare la temperatură medie.

4. Se amestecă dovleceii pregătiți cu făina, ouăle, 1/4 linguriță sare, sare după gust, piper.

5. Ungeți ușor farfuria aparatului de fabricat vafe, apoi întindeți masa pe fier cu o lingură.

6. Îndoiți vârful cuptorului peste aluat, coaceți vafele timp de 3-5 minute, apoi când este crocant, îl puteți scoate, poate să vină următorul! Presărați deasupra dovleceii finisați deasupra cu parmezan, super delicios și crocant sănătos!

Presărați parmezanul deasupra când este proaspăt descărcat, foarte delicios pe măsură ce se topește.

O puteți mânca cu roșii sau sosuri cu conținut scăzut de calorii după gust.