Alergii la cancer și pești

Consumul de pește de către cei care sunt sensibili la acesta poate provoca o reacție alergică și, pe măsură ce consumul de crabi și alte fructe de mare devine din ce în ce mai popular în Ungaria, simptomele alergice pe care le cauzează devin tot mai frecvente și în Ungaria. Prin urmare, alergiile la fructe de mare, crabi, midii și alte moluște și pești trebuie luate în considerare atât acasă, cât și în călătoriile noastre în străinătate. Ce simptome pot provoca aceste alimente și la ce ar trebui să acorde atenție persoanele care suferă de alergii?

Cea mai gravă formă de reacție alergică, care poate pune viața în pericol dacă pacientul sau cei din jur nu recunosc simptomele la timp. Cu ajutorul prof. Dr. Alergolog Kristóf Nékám, medic al Centrului de Alergii Buda, rezumăm cele mai importante informații. Știți ce să faceți în caz de șoc anafilactic? >>

Reacția alergică apare de obicei la 30 de minute după consumarea alimentelor alergenice. Declanșatorii direcți ai alergiilor sunt proteinele găsite la pești, crustacee și moluște, iar la persoanele grav alergice, aburul eliberat în timpul gătirii și prăjirii acestor alimente poate provoca, de asemenea, simptome alergice.

Simptome alergice cauzate de pește și fructe de mare

Alergia alimentară la pești, crustacee și moluște se manifestă în primul rând sub forma simptomelor pielii. Apare erupție cutanată și se dezvoltă edem. În plus, pot apărea simptome gastro-intestinale, greață, diaree sau vărsături și poate apărea afectarea căilor respiratorii. O treime dintre cei afectați au ceea ce este cunoscut sub numele de sindrom de alergie orală, care implică, de exemplu, furnicături la nivelul buzelor, mâncărime în gât sau umflarea buzelor.

Consumul de creveți provoacă o reacție extrem de severă la majoritatea persoanelor cu alergii: chiar și atingerea acestuia poate provoca un șoc alergic, care duce la prăbușirea sistemului circulator. Peștii de apă dulce sunt alergeni mai puțin puternici decât peștii de apă sărată, crustaceele și moluștele.

Alergenii mai puțin puternici, dar pot provoca simptome alergice includ:

Pești de apă dulce: biban, păstrăv, știucă, compo, umeraș.

Alergenii puternici care provoacă o reacție alergică severă includ:

Pești de apă sărată (de mare, de ocean): rechin, pește plat uriaș, cod, somon, plată, ton
Crabi: creveți, homar, scampi, creveți
Moluște: stridii, midii, calamar.

Evitați alimentele și alimentele din pește și fructe de mare!

Evitați toate produsele care conțin alimente simptomatice!

De exemplu, conservele de pește de apă sărată și alte produse din pește, toate fructele de mare, alte produse derivate din pește, cum ar fi consumul de unt de crab, înlocuitori de somon, sosuri, salate, supe sau surimi.

Cei care prezintă simptome alergice severe ar trebui să aibă o atenție deosebită atunci când iau medicamente și produse cosmetice că nu conțin nici ulei de ficat de cod, nici ulei de pește. Proteinele din pește sunt adesea folosite pentru purificarea vinurilor. Consumul de alimente de origine animală poate provoca, de asemenea, o reacție alergică dacă animalele au fost hrănite cu făină de pește.

(WEBPatient - B. M.; Sursa: www.med.de, Revizuit de Dr. Orsolya Osikóczki)

Recomandarea articolului

O dietă sănătoasă și echilibrată pentru copii mici și adolescenți.

Puteți chiar să vă vindecați acasă tratând simptomele inițiale la timp. (X)

Dacă, după ce mănânci carne, nasul tău se înfundă sau abia începe să curgă, ai greață sau ai erupții pe piele,.

Deși mulți oameni au un consum slab de alimente, adevărata alergie alimentară (ceea ce înseamnă că sistemul imunitar este hipersensibil la anumite substanțe) nu este așa.

Am alergie la polen (amestec de iarbă, secară, ambrozie, pelin negru, pătlagină suliță, mesteacăn), pe lângă alergii la făină și praf de casă.

Potrivit cunoștințelor actuale, coronavirusul nu prezintă un risc mai mare pentru persoanele care suferă de alergii - a declarat Tamás Szigeti, Centrul Național de Sănătate Publică.

Reactivitatea încrucișată este un fenomen specific alergenului care apare în cazul alergiilor respiratorii atunci când se consumă diverse alimente, în principal de origine vegetală.

Suntem în mod constant și din ce în ce mai expuși substanțelor chimice care sunt prezente în aerul inhalat fără avertisment.

Mâncărimi la ochi, rinită alergică, crize de astm - mai ales vara, mulți suferă de simptome alergice. Cu toate acestea, contrar credinței populare, nu.

Cele mai frecvente trei boli alergice sunt astmul, rinita și diverse alergii alimentare. Optzeci de milioane de persoane sunt înregistrate în Europa.