Mâncat sănătos? Dieta și bolile în copilărie

Mâncat sănătos? Dieta și bolile în copilărie László Gárdos Siófok 12 mai 2012

Atrofia infantilă. Budapesta, Egészségügyi Kiadó, 1953, Fiziopatologia malnutriției infantile: malnutriția proteică-energie și eșecul de a prospera. Budapesta, Akadémiai Kiadó, 1983,

Atrofia infantilă. Budapesta, Egészségügyi Kiadó, 1953, Fiziopatologia malnutriției infantile: malnutriția proteică-energie și eșecul de a prospera. Budapesta, Akadémiai Kiadó, 1983 1983,

Atrofia clasică, condițiile de deficiență clasică Kerpel Frónius Ödön Atrofia infantilă 1953 -hipocalorizarea simplă-listarea -masa, lipsa de război -fibroza pancreasului -Atrofia patologică a lui Leiner

Atrofie variabilă, stări de deficiență variabilă XX. - XXI. secolul a modificat obiceiurile alimentare, a modificat calitatea cantității de alimente!

XX. - XXI. secolul a schimbat obiceiurile alimentare calorii mari (și/sau aportul de carbohidrați sau aportul unilateral de nutrienți)

Atrofie variabilă, stări de deficiență variabilă XX. - XXI. Alimente modificate de secol Obiceiuri bogate în calorii (și/sau carbohidrați sau aport unilateral de nutrienți) - Bebeluș care stoarce o sticlă pentru bebeluși - Balsam de zahăr, gustare pentru copii și adolescenți

când avantajul este un dezavantaj

Definiții Nutrigenomică Efectele componentelor nutritive asupra genomului Nutrigenetică Cum afectează caracteristicile genetice ale unui individ răspunsul său la dietă (rolul SNP) Mutch și colab. Faseb J 2005, 19, 1602-1616.

O interpretare mai largă a Nutrigenomicii Kussman M și colab. Frontiere în genetică 2011, 2, 1-13

noi boli gastrointestinale - alergie alimentară, - intoleranță la zahăr - GORB - IBD în copilărie

Dieta excesivă, excesivă/Atrofia Iatrogen Deficitul Iatrogen/- Alergie alimentară, - Intoleranță la zahăr - GORB - IBD în copilărie

noi boli gastrointestinale - alergie alimentară, - intoleranță la zahăr - GORB - IBD în copilărie

Excesiv, diagnostic greșit Malabsorbție la lactoză, intoleranță la lactoză. Malabsorbția fructozei - nu este o boală. - FĂRĂ intoleranță la fructoză. - Nici nu este o boală. - dieta inutila si excesiva

Excesiv, diagnostic greșit Malabsorbție la lactoză, intoleranță la lactoză. Malabsorbția fructozei - nu este o boală. dieta cantitativă excesivă - NU intoleranță la fructoză. - Nici nu este o boală. - dieta inutila si excesiva

Hipolactazie = malabsorbție a lactozei

Malabsorbție la lactoză = Intoleranță la lactoză

Dieta bazată pe diagnosticul genetic EROARE ARTIFICIALĂ.

Teoria evolutivă a geneticii populației

Cine este sănătos? Cine este pacientul. Malabsorbție la fructoză - NU intoleranță la fructoză. - Nici nu este o boală. - dieta inutila si excesiva

Cine este sănătos? Cine este pacientul. (alocație familială crescută) Malabsorbție la fructoză - NU intoleranță la fructoză. - Nici nu este o boală. - dieta inutila si excesiva

Malabsorbție la lactoză Intoleranță la lactoză Malabsorbție la fructoză Intoleranță la fructoză

Excesiv, diagnostic greșit Malabsorbție la lactoză, intoleranță la lactoză. Malabsorbția fructozei - nu este o boală. dieta cantitativă excesivă - FĂRĂ intoleranță la fructoză.

Test de expirație cu hidrogen: 20g încărcare pozitivă 10g sarcină simptom negativ: niciuna nici 1/2kg roșii 7g fructoză 1/2 kg ardei - 5g fructoză 1kg salată 5g fructoză 1kg cartofi - 1,7g fructoză 1kg castravete - 8g fructoză 1kg lămâie - 6g fructoză + 7g glucoză

Siropurile cu un conținut de fructoză de 55% sunt utilizate în mod obișnuit în băuturile răcoritoare, aproximativ 60%, în timp ce 42% sunt utilizate în alte alimente.

Sondaj de examinare: adolescenții cu vârsta cuprinsă între 12-18 ani au consumat cel mai mult, în medie 72,8 g pe zi, ceea ce a reprezentat 12% din aportul de energie. Pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2 și 5 ani, principalele surse de fructoză sunt băuturile răcoritoare (27%) și au fost dulciuri (10%). Într-un grup de 1.400 de persoane cu vârsta cuprinsă între 14 și 15 ani, în principal datorită consumului de băuturi cu zahăr, 32% din aportul energetic provenea din zahăr adăugat, care corespunde la 200 g și jumătate din acesta, adică aproximativ 100 g, era fructoză (11 ).

Excesiv, diagnostic greșit Malabsorbție la lactoză, intoleranță la lactoză. Malabsorbția fructozei Dermatita atopică - nu este o boală. dieta cantitativă excesivă - FĂRĂ intoleranță la fructoză. - Nici nu este o boală. - dieta inutila si excesiva - dieta de eliminare adesea nejustificata si excesiva

noi boli gastrointestinale - alergie alimentară, - intoleranță la zahăr - GORB - IBD în copilărie

noi boli gastrointestinale - alergii alimentare, - intoleranță la zahăr - GORB - IBD în copilărie

16000 Greutate corporală 14000/g/12000 10000 8000 6000 4000 2000 0 oral (Neocate) hrănire jejunală (Neocate) 0 12 24 36 Vârstă/lună

Modificarea valorilor PCDAI - în grupul cu activitate severă Grupa tratată cu steroizi n: 10 Grupa tratată enteral n: 4 Grupa de control inactivă a lui Crohn n: 38 PCDAI 40 NS NS PCDAI - confirmă remisia completă. 30 NS p: