BALÁZS & KOVÁTSITS

Alimente, suplimente alimentare, alimente de specialitate în Ungaria. Cum se comercializează anumite alimente în Ungaria?

Membru maghiar al ECHIPEI JURIDICE ESTE EEIG

Știri profesionale, blog

Oportunități de furnizori și de afaceri în Polonia - 3 decembrie 2020 la 14:00
Ipoteca asupra proprietății pe care doriți să o cumpărați? Iată soluția!
Efectele dreptului muncii ale situației de urgență a coronavirusului în Ungaria
Modificări importante în procedurile de construcție din Ungaria de la 1 martie 2020
Cele mai importante modificări ale legii clădirilor au intrat în vigoare la 1 ianuarie 2020
Reglementarea utilizării subcontractanților în legislația maghiară în domeniul construcțiilor
UNA DIN CELE MAI IMPORTANTE CONDIȚII PENTRU IMPLEMENTAREA UNEI CENTRALE SOLARE

Alimentația este o parte importantă a vieții noastre de zi cu zi, iar industria alimentară joacă, de asemenea, un rol semnificativ în economie. Recent, pe piața maghiară au apărut un număr de producători și distribuitori care doresc în primul rând să vândă nu numai alimente și ingrediente alimentare în sens clasic, ci și diverse suplimente alimentare și alimente în scopuri nutriționale speciale.

Principiile generale ale legislației alimentare, precum și cele mai importante reguli, au fost, de asemenea, codificate de UE, dar reglementările statelor membre (inclusiv, desigur, Ungaria) sunt foarte specifice atât în ceea ce privește alimentele tradiționale, cât și suplimentele alimentare . Disonanța dintre regulile pentru diferitele tipuri de alimente se reflectă și în faptul că, în timp ce în cazul alimentelor noi există o procedură de autorizare fundamental lungă pentru ca diferite organisme să analizeze alimentele care urmează să fie autorizate, în cazul suplimentelor alimentare, o este suficientă procedura simplă de notificare.alimente pentru utilizări nutriționale speciale care nu necesită o notificare prealabilă.

În plus față de cele de mai sus, trebuie să fim conștienți de faptul că diferite organisme sunt competente să evalueze notificările și respectarea legii în fiecare țară. În Ungaria, sarcinile legate de notificare, înregistrare și supraveghere sunt îndeplinite, printre altele, de către birourile competente ale Institutului Național de Farmacie și Sănătate Alimentară, care au dreptul să aprobe alimentele și suplimentele alimentare care nu pot fi arătate cu certitudine absolută că nu sunt periculoase, sănătatea umană, interzisă și pedepsită. Principiul general al legislației alimentare este că alimentele nu trebuie să pună în pericol consumatorii sau să-i inducă în eroare.

Autorizarea alimentelor noi

Regulamentul (CE) nr. 258/97 privind producția și introducerea pe piață a alimentelor noi definește ceea ce constituie un aliment nou. Conform legislației, alimentele noi includ, dar nu se limitează la acestea, alimente cu o structură moleculară primară nouă sau modificată intenționat, ingrediente alimentare.

Pentru comercializarea alimentelor noi, trebuie să solicităm autorizarea comitetului competent din Bruxelles prin intermediul autorităților din statul membru în care alimentele urmează să fie introduse pe piață pentru prima dată. Un așa-numit pachet de informații trebuie prezentat autorității statului membru. Autoritatea competentă a statului membru va efectua apoi, în termen de cel mult 3 luni, o așa-numită evaluare primară a siguranței, pe care o va trimite Comitetului de la Bruxelles și va propune dacă este necesar să revândă produsele alimentare care urmează să fie autorizate. Comitetul transmite această evaluare tuturor statelor membre. Statele membre au la dispoziție 60 de zile pentru a comenta evaluarea primară a siguranței. Comitetul transmite observațiile sale, precum și pe cele ale statelor membre, organismului statului membru în termen de 60 de zile. În absența comentariilor și a unei concluzii satisfăcătoare a evaluării siguranței, formularea noului aliment ar trebui autorizată. Dacă, pe baza comentariilor transmise, alimentele noi trebuie evaluate în continuare.

Pe lângă ingredientele alimentare, comitetul inspectează și ambalarea și etichetarea. Etichetarea unui produs alimentar trebuie, în orice caz, să indice compoziția acestuia, valoarea nutrițională, utilizarea preconizată, ingredientele care nu sunt prezente în alimentele echivalente și ingredientele care pot ridica probleme etice.

Activarea suplimentelor alimentare

În zilele noastre, consumul de suplimente alimentare pentru a completa vitaminele și mineralele a devenit din ce în ce mai popular și în Ungaria. Suplimentele alimentare sunt un grup special de alimente care completează dieta tradițională și conțin vitamine și substanțe nutritive într-o formă concentrată care au un efect fiziologic.

Suplimentele alimentare pot fi comercializate numai sub denumirea de „supliment alimentar” și orice indicație pe etichetă că produsul are un efect curativ sau de prevenire a bolilor este interzisă, iar eticheta produsului nu trebuie să sugereze că o dietă echilibrată variată nu este potrivită pentru substanțele nutritive necesare. Legislația maghiară impune, de asemenea, cerințe stricte privind etichetarea produsului, inclusiv aportul zilnic recomandat și un avertisment că consumatorul nu trebuie să depășească această cantitate. Organismul competent al OGYÉI solicită companiei care dorește să comercializeze produsul pentru a clarifica chiar și cea mai mică eroare sau discrepanță.

Suplimentele alimentare sunt reglementate prin Decretul 37/2004. (IV. 26.) din ESZCSM și prin prezentarea etichetei suplimentului alimentar către OGYÉI. Conform legii, produsul poate fi vândut liber în ziua depunerii cererii. Organismele competente ale OGYÉI au dreptul să verifice compoziția produselor comercializate și posibilele lor efecte nocive asupra sănătății și, dacă este necesar, să interzică produsul sau să solicite informații suplimentare despre produs. În cazul în care un produs este interzis, autoritățile competente verifică numai în mod aleatoriu dacă produsul interzis a fost de fapt retras de pe piață. Un distribuitor care încalcă reglementările se poate aștepta la amenzi severe.

Alimente pentru utilizări nutriționale speciale

Este dificil să se facă distincția între anumite grupuri de așa-numitele alimente pentru anumite utilizări nutriționale și anumite grupuri de suplimente alimentare. Alimentele pentru anumite utilizări nutriționale sunt alimente care, datorită compoziției lor sau procesului utilizat pentru prepararea lor, îndeplinesc scopurile nutriționale specifice stabilite. Este important ca produsele alimentare destinate introducerii pe piață să fie notificate autorității competente din categoria corespunzătoare, cu numele corespunzător și documentația necesară.

Alimentele pentru anumite utilizări nutriționale sunt, de exemplu, alimente pentru pierderea în greutate, a căror compoziție trebuie concepută în așa fel încât să contribuie efectiv la eficiența unei diete de slăbit. În cazul în care produsul este destinat să înlocuiască o dietă zilnică completă, produsul ar trebui, pe cât posibil, să fie comercializat în așa fel încât toate ingredientele să fie prezente într-un singur ambalaj. Totuși, ambalajul sau publicitatea nu trebuie să indice în niciun fel gradul de slăbire care poate rezulta din utilizare. Pe ambalaj se menționează „Alimente destinate scăderii în greutate ca înlocuitor pentru o dietă zilnică completă (masă)” sau Alimente destinate scăderii în greutate ca înlocuitor pentru o parte din dieta zilnică (masă) ”.

Produsele fără gluten, care devin din ce în ce mai populare în zilele noastre, sunt, de asemenea, considerate astfel de alimente. Conform reglementării UE relevante, termenul „fără gluten” poate fi utilizat numai pentru produsele care conțin mai puțin de 20 mg/kg de gluten și pentru produsele care conțin mai puțin de 100 mg/kg de gluten, termenul „gluten scăzut” " Poate fi folosit.

Alimentele pentru utilizări nutriționale speciale includ formulele pentru sugari care îndeplinesc cerințele nutriționale ale sugarilor în lunile următoare nașterii și formulele destinate sugarilor atunci când este introdusă hrana suplimentară adecvată, care constituie principala componentă fluidă a acestui sugar. dietă.

Această categorie include, de asemenea, alimentele destinate scopurilor medicale speciale destinate exclusiv sau parțial pacienților cu digestie, absorbție, nutrienți naturali limitați, reduși sau perturbați și alte nevoi nutriționale determinate din punct de vedere medical, care nu pot fi asigurate prin schimbarea dietei tradiționale.

Ca regulă generală, produsele alimentare destinate unor scopuri nutriționale speciale, cum ar fi suplimentele alimentare, trebuie notificate OGYÉI în conformitate cu Decretul 36/2004. (IV. 26.) din Decretul ESZCSM, cu designul etichetei maghiare a produsului atașat. Cu toate acestea, există excepții de la obligația de notificare pentru alimentele speciale pentru reducerea greutății, care nu trebuie notificate către OGYÉI, cu toate acestea, aceste produse pot fi desigur inspectate de OGYÉI în orice moment. În acest caz, cu toate acestea, trebuie dovedit efectul de reducere a greutății produsului, în caz contrar, distribuția ulterioară a produsului poate fi interzisă de OGYÉI.

Pe baza celor de mai sus, este clar că, deși anumite alimente pot fi introduse pe piață în Ungaria sub supraveghere strictă, după mai multe evaluări și comentarii ale celor care au dreptul la acestea, anumite produse pot fi plasate pe masă cu sau fără o simplă notificare și fără control oficial prealabil. Aparent, această procedură facilitează autorizarea anumitor alimente și, prin urmare, comercializarea acestora, dar acest lucru ar putea duce cu ușurință la interzicerea comercializării alimentelor și la posibile sancțiuni severe într-o etapă ulterioară, chiar și pentru erori minore. Din toate aceste motive, este necesară transmiterea notificărilor către autoritățile competente într-o formă pe deplin conformă.