Am fost vegan timp de două luni, mi s-a întâmplat corpul

60 ZILE! - Am lăsat mâncare pentru animale atât de mult timp. Au fost momente dificile, dar pot recomanda tuturor să treacă uneori la modul plantă. (X)

La sfârșitul lunii august, am trecut la o dietă cu plante. Nu am mâncat carne sau alimente de origine animală timp de 60 de zile. Când m-am angajat în provocare, nu știam încă cât de mult voi învăța din ea.

Experiențe pozitive

Vreau să încep cu acestea pentru că au fost mai multe dintre ele care m-au surprins și pe mine. Obișnuiam să fiu foarte critic față de veganism și nu înțelegeam că vă puteți bucura de multe legume zi de zi. Era bine atât din punct de vedere fizic, cât și mental să întrerupi puțin carnea și să trăiești puțin mai conștient. Deci, după provocare, privesc veganismul cu totul altfel.

1. Există o alternativă la carne

Lăsarea cărnii poate părea dificilă, dar există o mulțime de înlocuitori ai cărnii pentru vegani astăzi. Există jackfruit sau Sejta, de exemplu, am gustat din urmă și mi-a plăcut gustul. Burgerii Beyond Meat sunt disponibili și în Ungaria și merită încercat. Nu este ca burgerii cu chifteluțe, dar au o senzație de carne.

Flora margarina nu conține lapte, deci poate fi perfect integrată în dietele de alergie la proteine din lapte și de intoleranță la lactoză. 71% din conținutul său de grăsime constă din acizi grași valori monoinsaturați și polinesaturați (omega-3, omega-6), care contribuie la sănătatea sistemului nostru cardiovascular.

De cele mai multe ori, am înlocuit carnea cu tofu, sau pur și simplu legume. Am folosit adesea ardei afumați la prepararea vaselor și am pregătit deseori mâncăruri tradiționale maghiare fără carne.

2. Am învățat o mulțime de rețete noi

Dieta variată a fost însoțită de rețete variate. Nemâncând carne, ouă și produse lactate, a trebuit să-mi remodelez gătitul săptămânal. Am niște cărți de rețete vegane, dar am fost și foarte inspirat de internet. Iată un meniu zilnic: