Ambalaj vorbăreț

Când faceți cumpărături, faceți-vă timp pentru a vă familiariza puțin cu produsul, alimentele pe care le cumpărați. Uită-te cu atenție la ambalaj, arată multe informații utile

Interpretarea corectă a informațiilor de pe ambalajul alimentelor ajută la navigarea între diferite produse, la calcularea porțiilor destinate consumului, care este un factor important în realizarea unei diete moderate. Prin urmare, merită întotdeauna să acordați puțină atenție acestora înainte de a decide ce produs să introduceți în coșul de cumpărături.

Cele elementare

De multe ori denumirea produsului este elocventă, se referă și la starea fizică a alimentelor (de exemplu, concentrat, granule) sau la procesul alimentar efectuat pe acesta (de exemplu, afumat, uscat).

Identificați originea mărfurilor

Țara de origine, numele și adresa producătorului sau distribuitorului sunt un ghid dacă aveți nevoie de mai multe informații despre produs. Ambalajul produselor alimentare din străinătate și comercializat în Ungaria trebuie să poarte, de asemenea, marcajul în limba maghiară.

Verificați data de expirare

Perioada de valabilitate se observă la alimentele care se deteriorează rapid din punct de vedere microbiologic (de exemplu, cărnile, ouăle, produsele lactate și alte produse proaspete ambalate). Nu este sigur să consumați produsul după data de după termenul „comestibil”, deoarece poate duce la boli.

Perioada de valabilitate este pe ambalajul alimentelor care pot fi depozitate pentru o perioadă mai lungă de timp (de exemplu, cereale, condimente). După data de lângă cuvintele „își păstrează calitatea”, dacă ambalajul produsului este intact și textura, culoarea și mirosul alimentelor nu diferă de cele obișnuite, produsul poate fi consumat o perioadă de timp fără riscul boală,.
Nu cumpărați ambalaje expirate, deteriorate sau contaminate, chiar dacă acestea sunt oferite la un preț bun!

Ce spune ambalajul despre conținutul de nutrienți?

Mențiuni nutriționale și de sănătate pot fi făcute pe ambalaj în cazul în care există o legătură dovedită între aliment sau unul dintre ingredientele sale și sănătate. Legislația prevede că mențiunile alimentare permise („sursă de vitamina B6”, „bogată în fibre dietetice” etc.) sunt de înțeles, fiabile și utile și că consumatorii primesc informațiile de care au nevoie pentru a face o alegere în cunoștință de cauză.

În plus față de conținutul de nutrienți, merită să observăm și ce proporție din valorile zilnice de referință ale consumului (RI). În ceea ce privește aportul de energie, de exemplu, aportul zilnic recomandat de energie pentru o femeie adultă medie va fi de 2000 kcal, iar RI% corespunzător pe ambalajul unui aliment care conține 200 kcal de energie va fi de 10%. RI% nu poate fi indicat doar din punct de vedere al aportului de energie, ci poate indica și raportul fiecărui nutrient (sare, grăsimi, carbohidrați etc.) față de aportul zilnic recomandat. În cazul produselor de familie, este de remarcat faptul că cantitatea recomandată de consum pentru copii este diferită, există adesea informații speciale pe ambalajul produsului.

Se cântărește pe baza cantității nete a produsului

Cantitatea netă declarată de alimente este un punct de plecare important pentru estimarea porției care trebuie consumată. Nu vă lăsați păcăliți de dimensiunea ambalajului!
Citiți descrierea condițiilor de depozitare, instrucțiunile de utilizare
Recomandările privind condițiile de depozitare (de exemplu, depozitate sub -18 0C), consumul (de exemplu, agitat înainte de deschidere) (de exemplu, garnitura recomandată) merită, de asemenea, luate în considerare pentru siguranța și calitatea alimentelor corespunzătoare. Numai dacă sunt respectate condițiile de depozitare specificate de producător, produsul este în stare bună până la sfârșitul termenului de valabilitate indicat.

Înainte de consum

Cantitățile de dozare și preparare și recomandările indicate pe produse ajută la crearea unei diete moderate.