Cercetătorii au anunțat că această dietă va contribui cel mai bine la longevitate

Potrivit cercetărilor, o viață lungă necesită multe: mișcarea regulată, activitatea semnificativă, relațiile sociale contează. Dar ceea ce mâncăm nu este nici întâmplător. Noile cercetări consolidează în continuare opinia că dieta mediteraneană contribuie cel mai bine la longevitate.

Cercetătorii au cerut 612 adulți cu vârste cuprinse între 65 și 79 de ani în 5 țări europene diferite să urmeze o dietă mediteraneană bogată în produse de panificație întregi, carne și pește slab, legume și fructe și leguminoase timp de un an, uneori cu încă un pahar de. este permis și vinul roșu. Atât la începutul, cât și la sfârșitul studiului, au fost evaluate abilitățile cognitive ale subiecților și s-a examinat starea florei intestinale a acestora. Rezultatele sugerează că urmarea unei diete mediteraneene reduce inflamația în organism, care menține atât funcția creierului, cât și flora intestinală sănătoasă și proaspătă, adică încetinește procesul de îmbătrânire a corpului.

Cercetătorii spun că este o problemă uriașă faptul că persoanele în vârstă mănâncă adesea unilateral, iar acest lucru poate duce la un dezechilibru în flora intestinală. În cazul participanților la studiu, starea florei intestinale a fost examinată pe baza probelor de scaun înainte de introducerea dietei mediteraneene de un an și apoi un an mai târziu. În plus, participanții au fost intervievați despre stilul lor de viață. În general, s-a constatat că mănâncă relativ puține fibre și consumă mai puțin decât au nevoie pentru vitaminele C, B6, B9 și tiamină, precum și anumite minerale precum magneziu și fier și acizi grași sănătoși. Participanții la cercetare au fost rugați să mănânce mai multe legume, leguminoase, fructe, semințe oleaginoase, ulei de măsline și pește reducând în același timp cantitatea de carne roșie, produse lactate și acizi grași saturați din dieta lor - așa cum este tipic dietei mediteraneene în general. Cu toate acestea, nu au fost introduse restricții majore în dieta participanților. Aceste modificări au condus la o îmbunătățire atât a funcției cognitive a participanților, cât și a stării florei intestinale la sfârșitul cercetării, comparativ cu măsurătorile de un an mai devreme.

Pentru a obține cele mai bune beneficii din dieta mediteraneană, trebuie să consumați multe fibre, grăsimi sănătoase (adică vegetale, în special ulei de măsline) și vitaminele menționate mai sus în cele mai mari doze posibile. Nu în ultimul rând, pentru cei care trăiesc în țările mediteraneene, mâncarea este o sursă de plăcere pe de o parte și o acțiune comunitară pe de altă parte. Procedând astfel, ele oferă optimismul și relațiile sociale care sunt, de asemenea, foarte necesare pentru o viață lungă și sănătoasă.