Aproape toată lumea poate fi un pacient autoimun în câteva decenii

Sensibilitatea față de diferitele componente ale alimentelor a fost mai puțin frecventă la om, dar din cauza deteriorării industriei alimentare și a stilului de viață observate în ultimele decenii, tot mai mulți oameni suferă de o formă de intoleranță alimentară.

În caz de intoleranță și alergie, corpul uman produce anticorpi cu proteine diferite, dar simptomele primelor pot fi la fel de neplăcute: stare de rău, arsuri la stomac, indigestie, balonare, simptome de reflux, cefalee - József Tamasi, specialist în medicină internă, a declarat pentru InfoRádió. Iar recurența lor pe termen lung poate duce la dezvoltarea bolilor cronice - a adăugat specialistul.

Sensibilitatea față de diferitele ingrediente din alimente a fost mai puțin frecventă la om, dar deteriorarea industriei alimentare și a stilului de viață observată în ultimele decenii începe să se maturizeze, provocând probleme care nu existau până acum. Dacă nu există nicio schimbare, în câteva decenii, aproape toată lumea va fi autoimună - a atras atenția.

Intoleranța la proteinele vegetale și animale este cea mai frecventă, de ex. gluten îl purtăm foarte prost, a cărui măsură a crescut exponențial în alimente. "Oricum, aceasta este o otravă pentru oameni, la care am avut un anumit nivel de toleranță (...), dar calitatea produselor de panificație s-a deteriorat atât de mult încât organizația nu le mai poate proteja", a spus József Tamasi.

Ar fi posibil să avertizăm în timp util că cineva ar trebui să-și schimbe dieta, dar acest lucru ar necesita o importanță mult mai mare pentru a fi acordată informațiilor nutriționale și alimentare, precum și diagnosticului precoce de laborator al modificărilor și sensibilităților. În cele din urmă, specialistul a remarcat - nu este un lucru normal ca omul să fi făcut o schimbare atât de uriașă în câteva decenii în alimentația sa, cu care organizația s-a obișnuit destul de mult de-a lungul mileniilor.