Foamea de primăvară

„Este puțină lumină, anumite niveluri de hormoni din organism scad. Lipsa de culoare, legume și fructe proaspete, lipsa oligoelementelor, vitamine și atoxanți. Toate acestea măresc pofta de mâncare ”, subliniază cauza creșterii în greutate de iarnă și a foametei de primăvară, dr. István Filiczky, medicină internă-gastroenterolog al spitalului privat Dr. Rose. „Și atunci când mâncăm un aliment care poate folosi numai caloriile - pentru că ingredientele importante sunt gătite, prăjite sau congelate în gheață în mirelit și, în cazul unor alimente procesate, acestea nu erau deja acolo - stomacurile nici măcar nu sunt golite. următoarea foamete. "

Diferența de calitate

Corpul nostru este interesat doar parțial de cantitate, consideră că calitatea este mai importantă, așa că atunci când nu obține compoziția nutrițională corectă, spun: vă rog mai mult! Dacă mâncăm doar grăsimi, mor de foame până la carbohidrați. Dacă mâncăm mai mulți carbohidrați, vrem carne. Cerc vicios.

„Redescoperirea dovlecilor, sfeclei, anghinarea de Ierusalim, merele și perele ajută la evitarea umflăturilor de iarnă”, sugerează nutriționistul. „Primarul non-sezonier, care a ajuns de la distanță, are un conținut redus până când ajunge pe farfurie. Același lucru este adesea cazul cu mesele semifinite. Vom mânca astfel de multe ori numărul de calorii în comparație cu ceea ce ne-am dori din alimentele valoroase. De asemenea, putem spune că ar trebui să ne potolim foamea mai degrabă cu mâncare decât cu mâncare ”.

Cu toate acestea, există o diferență esențială între a mânca și a mânca:

- Nutriția nu se concentrează pe soluții rapide, ci pe ingrediente bune: de preferință produse alimentare locale, sezoniere, proaspete sau conservate natural.

- Cel mai bun mod de a-l pregăti este o procedură blândă de bucătărie: aburire sau gătit lent.

-Combinațiile alimentare sunt, de asemenea, importante. În acest sens, legumele, bucătăria atotputernică, care se potrivește deopotrivă cu carnea, alimentele cu amidon și cerealele, sunt imbatabile. Carnea de cereale, carnea de amidon sau cerealele de amidon, pe de altă parte, formează o pereche de îngrășare. Cel mai rău este amidonul prăjit în grăsimi, precum alimente prăjite.

- Mai multe porții mai mici vă scutesc de digestie și nici nu trebuie să insistați ca prânzul să fie mai abundent decât micul dejun. Corpul nu gândește în momentele zilei, ci în munca dedicată digestiei.

- Mâncarea în mod regulat este un succes - dacă corpul nostru poate învăța când este timpul să digere, va face o treabă mult mai bună.

- Condimentele verzi folosite diferit sporesc experiența gustativă, creând astfel o senzație de plinătate și pot înlocui, de asemenea, o parte din sarea utilizată.

Cura cu vitamine

Suplimentarea vitaminică la sfârșitul iernii este importantă, este un antidot pentru oboseala primăverii. Omul tău, pe de altă parte, alege cine are nevoie de micronutrienți când și când. Mai mult, este dificil de evaluat dacă o anumită formulare este absorbită în mod corespunzător. Prin urmare, nu este recomandat să vă bazați exclusiv pe tablete și suplimente pentru aportul de vitamine, minerale și oligoelemente. Deși conținutul de nutrienți din legume și fructe este doar o fracțiune din ideal, acestea sunt cel puțin micronutrienți naturali, iar alimentele crude conțin și enzime care accelerează și ajută la integrare.

Facem tot posibilul să acordăm mai multă atenție nutriției în primăvară, chiar dacă nu urmăm o dietă sau o dietă. Pur și simplu observați cum ne afectează mâncarea, ce ne face să fim cu adevărat sățioși și ce ne face să ne înfometăm cu stomacul plin. Până la sosirea legumelor de câmp, luați vitaminele ca leac, dar într-un mod și o varietate diferită. Dacă se respectă acest lucru, putem scăpa neobservați de kilogramele de iarnă.