Arome festive, obiceiuri festive

Sărbătoarea Crăciunului începe în prima zi de Advent și durează până la Bobotează. În cea mai frumoasă sărbătoare a anului, încercăm să păstrăm și să transmitem obiceiurile și tradițiile moștenite de la părinții și bunicii noștri. Desigur, obiceiurile noastre alimentare fac parte, de asemenea, din tradiție. Cina de Ajun de Crăciun este unul dintre cele mai importante momente ale sărbătorii, care se folosește de obicei la prepararea preparatelor din pește, varză umplută, curcan, nuc și seminte de mac, diferite pentru fiecare familie. Cu toate acestea, majoritatea acestor „mâncăruri tradiționale maghiare” au venit odată în Ungaria, combinând obiceiurile gastronomice din diferite țări. Varza umplută este singurul fel de mâncare care a fost unul dintre preparatele preferate ale maghiarilor chiar și în timpul migrației. Cu toate acestea, curcanul și specialitățile sale au fost promovate pentru prima dată în Ungaria de regele Matthias și de soția sa italiană, Beatrix.

festive

Plante magice, obiecte magice

Folclorul a acordat, de asemenea, o mare importanță obiectelor care sunt plasate în imediata vecinătate a mesei de Crăciun, deoarece dispozitivele plasate în jurul mesei festive au primit o putere magică. Cereale, semințe, fân și paie erau de obicei așezate pe masă și sub masă, deoarece se credea că acest lucru va avea ca rezultat o recoltă abundentă anul viitor. Semințele au fost, de asemenea, date păsărilor de curte pentru a depune multe ouă în noul an. Fânul și paiul erau așezate sub animale sau hrănite pentru a fi sănătoase. Zonele agricole au avut și au tradiții economice în toată țara. În unele zone, este încă o tradiție astăzi că în ajunul Crăciunului capul familiei taie un măr către cât mai mulți membri ai familiei cu putință pentru a-și consolida unirea. Nucile sănătoase luate aleatoriu din coș prezic sănătatea anul viitor, iar nucile proaste prezic boala. (Vezi mai detaliat Zsuzsanna Tátrai: Crăciun, Erika Molnár: Zile celebre, obiceiuri festive) Totuși, merele și nucile nu au fost așezate doar pe masa de Crăciun, „predecesorul” pomului de Crăciun, ci și ramura de fructe a fost decorată cu aceste fructe și turtă dulce.

Turtă dulce a fost făcută pentru prima dată de egipteni cu mii de ani înainte de vremea noastră, de la care grecii au preluat trucurile de a face tort de miere. Turtă dulce a primit încă o semnificație religioasă în acest moment. Marinari greci de ex. pentru vânturi bune, biserica a fost sacrificată cu turtă dulce.

Rolul de sacrificiu al turtei dulci nu se limitează la romani și greci. Datorită scandinavilor și germanilor - zilele au început să se prelungească în vremea solstițiului de iarnă - au copt zeilor turtă dulce în formă de mistreț și au sacrificat-o în locul unui animal viu. În Evul Mediu, breslele de turtă dulce au început să se înmulțească în toată Europa, iar prăjiturile lor nu puteau fi ratate în nici o sărbătoare importantă. Cu toate acestea, de-a lungul secolelor, luna de miere și-a pierdut rolul original de sacrificiu de cult. Cu toate acestea, până în ziua de azi a rămas obiceiul de a coace diverse forme de prăjituri cu miere de Crăciun, dintre care unele împodobesc bradul.

Tradițiile și obiceiurile legate de sărbătoarea Crăciunului trăiesc și astăzi în multe familii. Să sărbătorim, conform oricărei tradiții, cea mai frumoasă sărbătoare a Bisericii creștine și a familiilor, cel mai important lucru este că dragostea și unirea pătrund în aceste zile intime.