Asociația Spotting introduce dieta de 50 km în Ungaria

Asociația Foresight invită acum pe oricine este interesat la un experiment. Împreună, într-o comunitate, aș dori să testez dacă este posibil să mâncăm doar consumând produse locale. Există multe niveluri diferite de participare. Pentru un începător, este suficient să faceți doar 3-4 mese principale pe săptămână și puteți folosi și sare și făină de mai departe. La nivel avansat, cafeaua și ceaiul sunt, de asemenea, excluse.

dieta

Este mai ușor împreună! - organizatorii recunosc, prin urmare, pe propriul blog al dietei, participanții pot face schimb de experiențe și rețete, oferite de gastro-bloggeri cunoscuți cu rețetele lor.

Există doar două modalități de a parcurge dieta de 50 de kilometri: recoltată din propria grădină sau mers pe jos către piață. Oricine nu are propria grădină se poate alătura unei grădini comunitare, la fel ca și membrii grupului Răsăritul Pământului. Sau puteți alege din piețele din apropiere, prin amabilitatea Conscious Buyers Association: http://tudatosvasarlo.hu/tartalom/video/15.

Supermarketul este tabu, la fel ca și standul marilor revânzători de pe piețe. Ce știm despre producătorii primari? Întrebare dificilă. Eszter Bodrogi, autorul gastro-blogului Spice and Soul, și mentorul dietei ne asigură că putem intra în asta în timp. El spune că nu ar trebui să credem în aparențe, deoarece mulți kofas nu își vând propriile legume. Prin urmare, singura soluție este să vorbești și să te interesezi. Întrebați unde este pipi, cine pune ouăle și câte dintre ele sunt acolo. Dacă vedem struguri mediteraneeni la standul mătușii mele, este suspect, la fel și faptul că toate sfecla este perfect identică și chiar strălucitoare, sau dacă sigiliul care începe cu numărul trei de pe ouă certifică faptul că au fost depuse de o găină în cușcă. .

Organizatorii promit că vor exista modele de piață de grup și gătit în comun. Așadar, dieta de 50 de kilometri construiește o echipă: reduce și gradul de înstrăinare din orașe și simptomele depresiei de iarnă! Puteți obține informații despre programele săptămânale și vă puteți alătura dietei pe site-ul www.messzelato.hu/50km.

Site-ul web al Asociației Consumatorilor Conștienți conține filme interesante, articole și sfaturi utile și baze de date legate de multe subiecte. (www.tudatosvasarlo.hu)

Consumul de alimente locale este important în mai multe moduri. În acest fel, este posibil să prevenim spălarea și ambalarea cartofilor produși în propria țară în altă țară, iar apoi, după ce am parcurs mii de kilometri și am folosit mii de litri de combustibil, îi putem vedea pe rafturile lanțurilor de magazine . Dacă călătoriți puțin pentru un produs, nu trebuie să îi împachetați pe cei mici în cutii mai mari și apoi nu produceți tone de gunoi din materialele de ambalare. Cu cât mâncarea se apropie, cu atât aveți nevoie de mai puțini conservanți pentru ao menține proaspătă.

Un alt argument important este că trebuie să sprijinim producătorii autohtoni, astfel încât lanțurile care obțin profit pentru țările străine să poată rămâne pe linia de plutire față de prețurile lor alimentare scăzute în mod artificial și să pună pe masa noastră, de exemplu, roșiile maghiare mult mai gustoase sau ungurele de rasă proprie ciorchini de struguri.

Consumul de legume și fructe de sezon are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății noastre. În parte, deoarece producția lor necesită mai puține substanțe chimice și nu este nevoie să încălzească serele. Terenul arabil maghiar este de o calitate excelentă, climatul nostru este fantastic, astfel încât legumele și fructele maghiare sunt delicioase și bogate în vitamine. Și să nu credem că nu vom mânca nimic! Octombrie și noiembrie sunt una dintre cele mai bogate luni în legume și fructe!

Dieta de 50 de kilometri este o demonstrație alternativă, descrisă în dieta de 100 de mile și Locavores Kalauz. cartea sa este inspirată. Dieta are un mesaj de protecție a mediului, dacă ne gândim doar la autosuficiența alimentară sau la protecția climei.