Avantajele și dezavantajele spanacului

Deși nu este unul dintre preferatele noastre în copilărie, de-a lungul timpului majoritatea dintre noi realizăm că nu este un fel de mâncare de la diavol. Cu siguranță ar trebui să adăugați spanac la lista dvs. de cumpărături. Deși consum singură frunza de spanac, de obicei o lipesc cu pieptul de pui. De asemenea, dă un gust minunat unui amestec de salată dacă adăugați o mână bună și nu trebuie să vă numărați caloriile.

Să ne uităm la câteva lucruri interesante:

spanacul îmbunătățește digestia proteinelor
merită consumat proaspăt
artiștii medievali foloseau spanacul pentru a crea vopsea verde
dacă sunteți predispus la pietre la rinichi, este mai probabil să o neglijați, deoarece conține mult calciu și oxalat, toate acestea putând duce la pietre la rinichi
dacă luați un diluant de sânge, rețineți că spanacul conține multă vitamină K1

Conținutul de nutrienți al spanacului

Conținut de fibre ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și colesterol și ajută organismul să scape de toxine

Spanacul este relativ înalt proteină conținut, din plante, numai mazărea și fasolea conțin mai multe proteine

Spanacul glucide o mare parte din conținutul său este de fibre, care ajută la digestie și este eficient împotriva constipației.
Conținutul de carbohidrați este altfel scăzut, indicele său glicemic este, de asemenea, scăzut, deci este recomandat și diabeticilor și persoanelor care țin dieta.

Vitamine si minerale:

carotenoizi: spanacul este o sursă bogată de carotenoizi
Vitamina C: un antioxidant puternic care contribuie la sănătatea pielii, precum și important pentru buna funcționare a sistemului imunitar
Vitamina K1: o vitamină importantă pentru coagularea sângelui, din care o singură frunză de spanac conține jumătate din necesarul zilnic
acid folic: cunoscut și sub numele de folat sau vitamina B9, care este important pentru funcțiile celulare, creșterea țesutului conjunctiv
fier: o mare sursă de fier care joacă un rol în producția de hemoglobină. Hemoglobina furnizează oxigen țesuturilor și organelor corpului
calciu: un mineral care este, de asemenea, important pentru sănătatea oaselor, dar, de asemenea, joacă un rol important în funcționarea sistemului musculo-scheletic și a inimii
De asemenea, conține multe vitamine și minerale, cum ar fi potasiu, magneziu, vitamina B6, B9, vitamina E.

Ingrediente pe bază de plante:

Spanacul conține multe ingrediente importante, inclusiv:

Luteina: joacă un rol în sănătatea ochilor
Kempferol: asociat cu reducerea riscului de cancer și multe boli cronice
Quercetin: Spanacul este una dintre cele mai bogate surse de quercetină, care joacă un rol important în lupta împotriva inflamației
Zeaxantina: La fel ca luteina, joacă un rol în sănătatea ochilor

Depozitarea spanacului:

A se păstra sub 5 grade la frigider. Nu vă spălați înainte de al pune în frigider, deoarece îi va reduce capacitatea. A se păstra până la 3 zile. De asemenea, îl puteți îngheța, dar până la 4 luni, după care efectele sale benefice se diminuează.

Cum se consumă?

adăugați la smoothie-uri pentru a energiza datorită vitaminelor B.
pune deasupra vaselor de paste
se adaugă la carne, fie prăjită, fie ca salată
se amestecă la salată
amestecă-ți omleta
gatiti in bulion
pune-l deasupra pizza
apuca și mănâncă!

Ce s-ar putea întâmpla cu el?

nu-ți place
conținutul de nitriți și nitrați poate duce la moartea sufocării în cazuri extreme (sufocarea cu spanac este destul de rară ...;-))
conținutul de oxalat crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi la cei care sunt predispuși la aceasta
consumul acestuia nu este recomandat la pacienții cu tiroidă, deoarece afectează producția hormonului și utilizarea iodului în organism