Ayurveda - Știința vieții

Ayurveda este una vechi, vechi de mii de ani, poate cel mai vechi un sistem ezoteric de vindecare și o știință practică care învață că toată lumea se poate vindeca singură, dacă îți înțelegi propriul corp, nevoile lui. Dacă mâncați în funcție de propriul tip de corp, vei rămâne sănătos. Structura de bază a unui individ rămâne neschimbată de-a lungul vieții sale, deoarece este determinată genetic. Dacă respectăm tendințele cu care ne naștem, ne putem corecta dezechilibrele cu un efort minim și putem preveni apariția altora noi.

Primul tabel ne ajută să ne determinăm forma (dosa). Decideți toate cele 20 de puncte în care ne aparținem cel mai mult, marcați acest lucru cu 1-1 puncte, apoi rezumați rezultatul pentru a obține tipul nostru de corp dominant., și raportul de doză care ne caracterizează.

uscat, dur, rece, maro

moale, ridată, caldă, ușoară, gălbuie

strâns, neted, gras, rece, palid, alb

mic, agil, maro sau negru

viclean, înțepător, verde, galben sau gri

gene mari, albastre, dense

gumă lungă, tăiată, strâmbă, ofilită

medie, gingiile moi sau sângerând

puternic, alb, regulat

puțini, uscați, întunecați, eventual creți

mediu, moale, palid, gras, maro, roșu sau toamnă

dens, ondulat, gras, întunecat sau deschis

bine pe termen scurt, slab pe termen lung

lent, dar receptiv

Activitate fizica

zbor, sărituri, alergare, frici

colorat, aprins, furios pasionat

apă, înot, romantic

imaginativ, receptiv, spontan, flexibil, vesel

inteligent, încrezător, întreprinzător, vesel

calm, plin de compasiune, curajos, iertător, iubitor

Emoții extreme

anxios, timid, nesigur

lacom, plin de simț, „lipicios”

Predispoziție la boli

nervozitate, convulsii, insomnie, anxietate, durere

stres, infarct, infecție, erupție cutanată, inflamație

obezitate, diabet, astm, alergii, edem, depresie

mediu, galben, moale

Frecvența urinării

Ayurveda tratează doza dominantă în funcție de forma individuală. Reduce doza crescută disproporționat, de exemplu, Kapha folosește terapia de încălzire și uscare a corpului datorită proprietăților sale reci și umede. Folosește Vata pentru încălzire și umidificare, deoarece este predispus la frig și secetă. În cazul Pitta, răcirea și uscarea au un efect de reducere datorită particularităților sale de căldură și umiditate. Dacă este necesar, întărește dozele în sens opus.

Proprietățile alimentelor și ierburilor sunt în concordanță cu gustul, ingredientele, efectul de încălzire sau răcire și modul în care comunică energia cu corpul. Ayurveda are șase arome predominante, și, de asemenea, șase - opus în perechi - calitate distinge. Conform energiei sale, cele șase arome pot fi împărțite în două grupe: puternice, acre și sărate, adică crește Pitta în timp ce dulce, astringent și amar se răcorește, deci și o reduce.

Pe lângă arome, mâncarea are alte șase caracteristici:

O dietă ayurvedică echilibrată ar trebui să includă toate cele șase arome la fiecare masă. Nu trebuie să fii plin de arome de fiecare dată, poți folosi un vârf de condiment pentru a înlocui gustul care lipsește doar din mâncarea dată.

Efectul gustului și caracteristicilor alimentelor asupra tipurilor de corp
al doilea tabel arată.

Gust echilibrat, vindecător

Dulce, acru, sărat

Dulce, amar, astringent

Picant, amar, astringent

Calitate echilibrată

Greu, fierbinte, uleios

Greu, rece, uscat

Ușor, fierbinte, uscat

Excesiv,
gust patogen

Picant, amar, astringent

Picant, acru, sărat

Dulce, acru, sărat

Calitate excesivă

Ușor, rece, uscat

Ușor, fierbinte, uleios

Greu, rece, uleios

Descrierile ayurvedice conțin liste lungi de alimente cu aromele și calitățile potrivite, dar acestea nu trebuie amintite, deoarece sunt încorporate instinctiv în corpul nostru. Cel care este în echilibru când este rece, vrea mâncare fierbinte, când se simte greu, mănâncă ușor. De exemplu, dacă unul Kapha tipul de salată verde pe care îl doriți, este echilibrat, deoarece salata este amară sau astringentă, iar aceste două arome armonizează Kapha. Acesta este secretul vieții în armonie cu natura. Pe de altă parte, dacă aceeași persoană de tip Kapha dorește și mănâncă doar cartofi prăjiți (uleioși, sărați), înghețată (dulce, rece) și brânză (acrișoară, rece) prăjiți în ulei, atunci nici instinctele sale, nici dozele lui Kapha nu sunt in balanta. Soluția este simplă: după un scurt post, începe să consumi toate cele șase arome, din care instinctele tale naturale se vor întoarce după restabilirea echilibrului și îți vor arăta întotdeauna ceea ce ai nevoie pentru a vă menține sănătatea (de exemplu, alimente ușoare, verzi).

Dieta de echilibrare Vata

Reduce Vata crescut lapte fierbinte, smântână, unt, supe fierbinți, alimente fierte lent, aburite, cereale fierbinți (dulci, grele, fierbinți, uleioase). Cel mai bun condiment picant este ghimbirul, care ajută la o digestie slabă. Apetitul este sporit de fenicul și scorțișoară. Legume: sparanghel, ceapă, morcovi, ridichi, castraveți, fasole verde, napi și fierte cu ulei broccoli fierbinte, ciuperci, varză de Bruxelles, conopidă, țelină, vinete, dovlecei, cartofi și roșii. Fructe dulce, matur: de ex. caise, banane, pepeni, piersici, portocale, prune, cireșe, nucă de cocos, curmale, smochine, struguri. De cereale se preferă ovăzul, orezul, grâul. Toate produsele lactate acceptabil pentru carne printre pui, pești de mare, crabi, leguminoase nautul, putin tofu. Condimente: moderat aproape toate cu excepția coriandru, șofran, patrunjel și turmeric.

Pita echilibrarea alimentelor

Este puternic, eficient de digerat, beneficiază de o mâncare rece sau călduță, ușor sărată și condimentată, făcută cu puțin unt în loc de ulei. Legume, semințe și fasole alăptează și reduc pofta de lup a lui Pitta. Ar trebui să evitați alimentele murate, iaurtul, smântâna și brânza și cafeaua. Legume de evitat: ceapa, ridichi, morcovi, vinete, spanac, roșii, ardei iute. Fructe de evitat: toate fructele necoapte și caisele, grapefruitul, bananele, zmeura, căpșunile, căpșunile, cireșele, afinele, piersicile. Cereale favorabile: orz, grâu, ovăz, orez alb, de evitat: orez brun, mei, porumb, secară. Produs lactat favorabil: lapte, unt, de evitat: smântână, brânză, iaurt. Nu mâncați nici gălbenușuri de ou). Evitați carnea toată carnea roșie și fructele de mare, bine pentru el tofu și toți derivații din soia, dar evitați linte, dacă este posibil nu consumați miere. Condimente: mărar, mentă, șofran, cardamom, scorțișoară, semințe de coriandru.

Kaphat este o indicație de echilibrare

În societățile occidentale, o mulțime de zahăr și grăsimi are ca rezultat excesul de greutate al lui Kapha. Alegeți mâncarea fierbinte făcută la grătar (nu cu ulei), la grătar, prăjire (nu gătită în apă) în loc de rece. Pentru ei se recomandă salate amare, tonice, ceai de ghimbir și semințe de chimen, semințe de susan, curcuma și condimente picante. Totul este bun, care este cald și ușor, și astfel contracarează natura rece și umedă a Kapha. Dintre produsele lactate, doar laptele fiert degresat băutură. Fructe, legume și salate crude deosebit de bun, dar trebuie evitat, care este dulce și bogat (de exemplu, castraveți, roșii, dovlecei). Fructe printre mere bune, pere, caise, afine, fructe uscate trebuie evitate fructele dulci, acre sau foarte supate. De cereale orz recomandat, mei, hrișcă, secară, porumb, care trebuie evitate: ovăz, grâu, orez. Evita carne roșie și fructe de mare. Toate leguminoasele sunt bune, cu excepția tofu. Pentru îndulcire, doar 1 lingură de miere crudă, neîncălzită pe zi poți să folosești. Sunt preferate toate condimentele, dar ghimbirul în cel mai bun caz, sarea ar trebui evitată, dar este bine și să mănânci rozătoare după masă.

Potrivit lui Ayurveda, dieta ar trebui să fie coordonată cu anotimpurile:

Mai multe sfaturi bune:

Mâncăm doar când ne este foame! Nu mâncați sete, nu beți flămând! Mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 32 de ori! Nu mâncați mai mult de două mână odată, deoarece stomacul nostru se va dilata și va necesita și mai mult!

Emoțiile au și un fel de gust, o aromă care afectează corpul. Amar emoție precum durerea, frica astringentă (acestea cresc Vata), acru emoția este invidie, puternic și mânie, ceea ce îmbunătățește Pitta. Dulce emoția dorinței, și sărat lăcomie, ceea ce mărește Kapha. Datorită legăturii dintre gusturi și emoții, putem chiar ajuta cu problemele noastre mentale, emoționale cu alimente și ierburi potrivite.