Ester cetonic: o băutură de înlocuire a postului

Se zvonește că ingredientul activ conceput cu grijă din punct de vedere chimic poate aduce beneficiile de a arde grăsimile postului chiar și cu o mulțime de alimente. Am cercetat subiectul.

Tendința din Silicon Valley în SUA este că nu va mai fi niciodată nevoie să postim din nou pentru ca corpul uman să ajungă în cele din urmă la depozitele de grăsimi. Mai mult decât atât, nu este deloc necesar să împiedicați să mâncați, este suficient să beți doar o anumită băutură. Compania de start-up din San Francisco va lansa invenția în Europa încă din 2018, a cărei esență este de a obține rezultatul postului zilei cu câteva înghițituri.

Produsul unic până acum a fost lansat în Statele Unite pentru aproximativ 8.500 HUF pe sticlă. Cofondatorul companiei, în vârstă de 28 de ani, Geoff Woo, care a studiat la Universitatea Stanford, spune că băutura de cetonă ester nu numai că declanșează spontan procesul de cetoză, dar ajută și la concentrare și la eficiența muncii.

Woo dezvăluie sincer că gustul produsului „amintește cel mai mult de un amestec de băuturi scurte și de îndepărtare a ojei”, dar este convins că atât utilizarea cetonelor, cât și postul vor deveni obișnuite în viitor. El își bazează presupunerea că tot mai mulți oameni caută acești termeni pe Google.

De altfel, coproprietarul crede în utilizarea combinată, mai precis alternativă, a băuturii esterice cetonice și a postului și, potrivit lui, așa se poate realiza funcționarea optimă a corpului. În ceea ce privește dieta, ține post 36 de ore pe săptămână, deoarece crede că îi va prelungi viața, îi va îmbunătăți metabolismul și îi va spori abilitățile mentale. La compania lor numită HVMN - și pentru a fi numiți „Uman” - au introdus chiar o zi de post pe săptămână, pe care o încheie împreună cu o masă. Împreună cu partenerul de afaceri al lui Woo, Michael Brandt, el subliniază că mâncarea excesivă pune viața în pericol, așa că toată lumea ar trebui să postească în mod regulat. Sau dacă nu, dar ceton ester bea oricum.

Cercetătoarea principală HVMN, Brianna Stubbs, este o fostă campioană britanică la canotaj. În timpul studiilor la Oxford, Brianna s-a alăturat unui studiu în care efectele esterilor cetonici au fost testate în rândul studenților concurenți la canotaj și apoi a început propriul sondaj al băuturilor cetonice. Băutura Keton Ester a companiei a fost aprobată de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), care este unul dintre cele mai stricte organisme din lume.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor de știință sunt încă sceptici cu privire la rezultate, deoarece testele pe șobolani și alte animale au avut succes, dar acest lucru este departe de a fi sigur la oameni.

„Este tentant să vedem esterii cetonici ca o sursă uimitoare de energie care ne permite să ne antrenăm mai departe, să ne concentrăm mai bine și să ne îmbunătățim memoria, dar majoritatea rezultatelor științifice se datorează experimentelor pe animale pe acest subiect”, a declarat Miguel Toribio-Mateas, președinte al Asociației Britanice pentru Nutriție Aplicată și Terapie Nutritivă. "Atunci când măsurăm performanța fizică și mentală, poate fi dificil să transferăm rezultatele oamenilor. Sugerez ca oricine este interesat de astfel de metode să consulte un nutriționist instruit medical care are experiență în acest domeniu", a adăugat expertul.

Alții consideră de-a dreptul că este un placebo scump care îi va convinge pe clienți că performanța lor fizică și mentală se va îmbunătăți.

Martin MacDonald, fondatorul Academiei Mac Nutrition Uni Nutrition, a declarat că suplimentele alimentare care conțin esteri cetonici erau „cu adevărat interesante”, dar „rezultatele cercetărilor actuale nu sunt foarte încurajatoare”. „Ambele obiceiuri dietetice de inducere a cetozei și suplimentele alimentare care conțin cetonă sunt de mare interes datorită relațiilor lor biochimice specifice. Cu toate acestea, când vine vorba de valori care sunt importante pentru oameni, cum ar fi raportul de grăsime corporală sau performanța, nu se pot obține rezultate semnificative. văzută pentru consumatori. "MacDonald a declarat pentru British Telegraph.

Nici fondatorul companiei Woo nu se dă înapoi de la critici: el spune că fiecare ridică întrebări importante care trebuie urmărite. Studiile clinice continuă peste tot și, pentru aprobarea SUA, odată trebuia dovedit că băutura Keton Ester nu are efecte adverse asupra sănătății.

Urmărind subiectul, am constatat că studiul esterilor cetonici nu este nou în medicină, a fost gândit doar ca un arzător fără grăsimi până acum. De exemplu, în ultimul deceniu, cercetările au arătat că esterii cetonici, atunci când sunt dozați corect, pot ajuta la îmbunătățirea metabolismului creierului prin îmbunătățirea bolii Alzheimer și stabilizarea nivelului de glucoză și colesterol din sânge la șobolani. Este important de reținut, totuși, că aceste studii nu s-au concentrat pe băutura menționată mai sus, ci în detaliu pe suplimentarea cu esteri cetonici cu o compoziție diferită.