Bazele unei alimentații sănătoase - Lumea lui Audrey

de Audrey · Publicat 19.04.2019 · Actualizat la 30.09.2019.

unei

Cred și știu că nutriția este cel mai important lucru pentru viața și sănătatea noastră. Nutriția joacă un rol în dezvoltarea tuturor bolilor, deci acesta este unul dintre secretele longevității.

Probabil că voi scrie cele mai multe articole pe această temă, iar scopul meu este să ajung la cât mai mulți oameni, cu atât mai mulți oameni îi pot convinge să mănânce/să trăiască sănătos.

Totul a început în 2006, când am intrat în Facultatea de Științe Alimentare de la Universitatea Corvinus. Acolo am învățat totul despre partea inginerească a alimentelor. Acestea sunt aproximativ: componente moleculare ale alimentelor, biochimie, producție de alimente, practici de laborator, vizite la fabrică etc...

Dar acest lucru nu a fost suficient, în ultimii mulți ani m-am antrenat în continuare, legăturile dintre stilurile de viață conștiente și sănătoase, malnutriția și dezvoltarea diferitelor boli, mâncarea ca „instrumente de vindecare” sunt toate domeniile pentru care trebuie să învăț din ce în ce mai mult/cercetare și experiență.

Lumea în evoluție rapidă și accelerată are cele mai toxice efecte asupra dietei noastre. Într-un stil de viață grăbit, toată lumea încearcă să economisească timp, bani și energie la mese, iar astăzi mii de aditivi sunt folosiți în industria alimentară.

Până dimineața, aș putea lista ce ne-a determinat să rămânem aici astăzi. Cancerul, alergiile, bolile autoimune și practic orice boală pot fi urmărite până la malnutriție.

Să ne uităm la elementele de bază. Această problemă trebuie examinată din două perspective.

Cantitativ și calitativ.

Cantitate: trebuie să mănânci de 5 ori pe zi! Pentru toti. Mic dejun, brunch, prânz, gustare și cină. Există mai multe motive pentru aceasta. Pe de o parte, pentru a asigura aportul adecvat de energie pe tot parcursul zilei. Pe de altă parte, numeroasele principii mici. Mai degrabă, trebuie să mâncăm de câteva ori mai mult, astfel încât să nu punem o presiune grea pe corpul nostru cu digestia.

Calitate: Este foarte important. Să încercăm să obținem alimente de calitate. Nu strică să luăm carnea de la un măcelar pe care îl cunoaștem și în care avem încredere. În niciun caz nu recomand să obțineți o rație zilnică de carne la marile lanțuri de magazine. Fructe/legume: de la producători, de pe piață. Mereu produse proaspete pentru sezon. Ouă, de asemenea, dintr-o sursă de încredere. Evitați mâncarea rapidă, mâncarea rapidă, de preferință ingrediente gătite de sine, selectate și proaspete.

Specificațiile individului ar trebui luate în considerare la proiectarea unei diete sănătoase. Bărbat sau femeie, cât de mare, cât de înalt, cât de multe kilograme, ce fel de muncă (fizică sau psihică) aveți, ce boală aveți, dacă există, care este scopul dvs. (câștig în greutate, scădere în greutate, fibroză, mușchi câștig etc.), care este grupa de sânge etc. Pe baza acestora, trebuie determinate necesarul caloric zilnic și nutrienții necesari, defalcați în mese de 5 ori pe zi.

Voi anunța în curând o tombolă și voi ajuta personal câștigătorul cu o dietă complet personalizată, sfaturi și asistență până când ne vom atinge obiectivul împreună.