Beneficii surprinzătoare ale consumului de grăsimi; Insula naturală

Este greu să decideți ce să mâncați pe baza diferitelor sfaturi dietetice pe care le puteți citi peste tot în aceste zile. Luați grăsime, de exemplu. El a fost denumit principalul ticălos de ani de zile, fiind responsabil pentru bolile de inimă, obezitatea, colesterolul ridicat. Cu toate acestea, oamenii de știință au arătat că există multe beneficii în consumul de grăsimi, așa că este timpul să ne reevaluăm locul în dietă.

Dietele strămoșilor noștri includeau 75% grăsimi, 20% proteine și 5% carbohidrați, comparativ cu dieta de astăzi, care conține 60% carbohidrați, 20% proteine și 20% grăsimi. Oamenii de știință au arătat, de asemenea, că o serie de probleme de sănătate, cum ar fi Alzheimer, depresie și dureri de cap cronice, sunt legate de inflamația cauzată de carbohidrați. Frecvența obezității poate fi atribuită și carbohidraților găsiți în produsele finite. Cu toate acestea, grăsimea are o serie de beneficii puțin cunoscute.

Important pentru un creier sănătos

Țesuturile cerebrale sunt de cca. Acestea sunt 60% grase. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi consumă substanțele necesare pentru buna funcționare a creierului. Acestea nu sunt doar acizi grași esențiali și omega-3, ci și unele tipuri de grăsimi saturate (saturate), inclusiv grăsimi animale. Multe vitamine importante, cum ar fi vitaminele A, D, E și K, sunt liposolubile.

Ajută plămânii să funcționeze corect

Materialul care ne acoperă plămânii constă aproape în întregime din grăsimi saturate. Bebelușii prematuri cărora le lipsește încă această substanță numită surfactant sunt alimentați în mod special, astfel încât plămânii lor să poată funcționa corect. Cercetările sunt în curs cu privire la relația dintre consumul prea mic de grăsimi saturate și astm.

Stimulează sistemul imunitar

Dr. Michael și dr. În cartea lor Good Calories, Bad Calories, Mary Eades descrie rolul grăsimilor saturate din unt și uleiului de cocos în sănătatea sistemului imunitar, menționând că „lipsa unor acizi grași saturați în celulele albe din sânge le împiedică capacitatea de a recunoaște și de a ucide invadatori, invadatori, virusuri ciuperci. "

Păstrează cel mai mare organ al nostru sănătos

Masa membranei celulare este formată din grăsimi, iar pielea noastră este alcătuită dintr-un număr foarte mare de celule. Fără cantitatea corectă de grăsime, pielea noastră se usucă și se fisurează, deschizând calea pentru infecții în tot corpul nostru.

Nu transcende!

Grăsimile conțin de două ori mai multe calorii decât carbohidrații, deci nu numai că ne menține energia mai mult timp, dar ne ajută și să mâncăm mai puțin, deoarece foamea apare mai târziu. Dar ferește-te de grăsimile trans! Acestea sunt adevăratele rele care se creează cu ajutorul hidrogenului adăugat în grăsimile saturate. Singura lor sarcină este să facă mâncarea mai durabilă.

Deci, ia o mână de nuci, bucură-te de somonul gătit în ulei de măsline și unt și adaugă puțin ulei de nucă de cocos la smoothie-ul tău pentru micul dejun. Aduceți aceste grăsimi bune înapoi în dieta dumneavoastră!