Cincizeci de ani este Big Mac, sandvișul preferat al economiștilor

Săptămâna aceasta va fi disponibil cincizeci de ani pentru sandwich-ul Big Mac. McDonald’s a introdus produsul pe piața SUA în 1968 ca răspuns la un hamburger Burger King Whopper al unui concurent.

vârstă

Big Mac a fost dezvoltat de un anume Jim Delligatti, șeful UnionDown McDonald’s. Delligatti a gestionat traficul sub medie la restaurantele sale din Pittsburgh, așa că a început să convingă alți operatori că va trebui introdus un nou sandviș pentru adulți pentru a spori traficul. În cele din urmă i s-a permis să-și încerce ideea, așa că s-a născut sandvișul gigant Big Mac, care conținea două torturi de vită și costa 45 de cenți.

Hamburgerul cu două etaje a fost în curând pe meniurile tuturor restaurantelor McDonald’s. Un an mai târziu, în 1969, a reprezentat deja 19% din vânzările totale ale McDonald’s. Sandvișul se desparte și astăzi, lanțul de restaurante americane vândând anul trecut peste 1,3 miliarde de Bic Mac-uri în toată lumea.

„Este foarte rar ca un aliment să joace un rol atât de important chiar și după cincizeci de ani”, a declarat CEO-ul McDonald’s McDonald’s într-un interviu cu Businnes Investor despre aniversare. În legătură cu aniversarea rotundă, compania a introdus o monedă globală numită MacCoin timp de o săptămână, cu care puteți cumpăra burgeri gratuit joi, 2 august.

Ideea a fost inspirată de indicele Big Mac. Săptămânalul economic britanic Economist folosește indicele Bic Mac din 1986 pentru a compara nivelul de trai din țările din întreaga lume. Paritatea de putere de cumpărare funcționează prin compararea prețului mediu local al Big Mac-urilor, disponibil în peste 36.000 de restaurante McDonald’s din 160 de țări din întreaga lume. (Deoarece ingredientele sandwich-ului sunt aceleași în toate țările lumii, produsul este potrivit pentru un fel de test comparativ).

Din aceasta, este posibil să se calculeze măsura în care paritatea puterii de cumpărare are, în principiu, un efect de reglare a cursului de schimb, astfel de egalizare a valorii, asupra acelorași coșuri de servicii și mărfuri disponibile în fiecare regiune. * Paritatea puterii de cumpărare este o metodă economică de calcul al unui curs de schimb alternativ între două valute. Paritatea puterii de cumpărare măsoară câte produse și servicii pot fi cumpărate într-o monedă comparativ cu alta, ținând cont de prețuri diferite în diferite țări. Comparația PIB-ului internațional nu ia în considerare faptul că prețurile diferă de la țară la țară. Potrivit exemplului Wikipedia, în 2006, un Big Mac putea fi cumpărat cu 1 dolar pentru 30 de cenți pe yuan în China și 4 dolari pentru o coroană de 49 de cenți în Danemarca. Diferența dintre rata de piață și rata PPP poate prezenta, de asemenea, o diferență semnificativă. De exemplu, în Mexic, PIB-ul pe cap de locuitor la ratele pieței a fost de 6.100 USD, în timp ce PIB-ul pe cap de locuitor la paritatea puterii de cumpărare a fost de 9.000 USD.

Potrivit celui mai recent indice Big Mac, Ungaria nu s-a clasat foarte sus, Budapesta ocupând locul 65 din 77 de orașe în ceea ce privește puterea de cumpărare a salariilor. În capitala Ungariei, trebuie să lucrăm 55,6 minute pentru a mânca un Big Mac și 399 de ore pentru a obține un iPhone X. Există, de asemenea, mai puțin de lucru în București și Sofia pentru ca cineva să mănânce un Big Mac.

Cu toate acestea, indicele Big Mac nu trebuie supraestimat, deoarece, deși este un indicator important, este doar unul dintre mulți și nu explică totul despre nivelul real de dezvoltare, salariu și nivel de trai. Chiar săptămâna trecută, hvg.hu a citat cotidianul francez Le Monde spunând că dolarul este în prezent supraevaluat, ceea ce denaturează rezultatele indicelui Bic Mac. * Într-un ritm real, Big Mac este mai scump în SUA la 4,7 EUR decât în ​​Europa, unde este doar 4,40 EUR. Din toate acestea, Karine Daniel, un expert economic care a spus ziarului francez, trage mai multe concluzii. În primul rând, aspectele de stabilire a prețurilor Big Mac sunt foarte complexe și adaptate la obiceiurile țării. Așadar, prețul unui sandviș nu este într-adevăr un indicator global. Potrivit lui Karine Daniel, prețul unui serviciu nespecific ar putea fi un nivel de viață global cu adevărat credibil. De exemplu, cât costă o tunsoare. Dar există deja alți indicatori bine stabiliți pentru a afla despre nivelul real de viață și puterea de cumpărare. De exemplu, banca elvețiană UBS investighează mult timp de câte ore sau minute are nevoie o țară pentru a lucra pentru o tunsoare. Mai mult, prețul smartphone-urilor este deja inclus în acest calcul. Metoda este utilizată și de OECD, care reunește 36 de economii de piață dezvoltate din întreaga lume.

De-a lungul anilor, Big Mac s-a dovedit a fi aproape incapabil să se descompună atunci când este lăsat singur. Cel mai recent, un canadian a încărcat fotografii pe un site de rețele sociale despre un sandviș Big Mac pe care l-a cumpărat acum șase ani, care este încă într-unul. Dacă cineva ar face un sandviș acasă pentru aniversare, puteți accesa rețeta Big Mac la acest link.