Biorganik BIO hrișcă - 500g

O plantă cu substanțe nutritive valoroase, o aromă picantă plăcută și o formă specială care poate fi descoperită în dietele aproape tuturor națiunilor din lume.

Nr.: 51410 Categorie: Semințe de cereale Producător: Biorganik

Biorganik BIO hrișcă

Ingrediente: *hrişcă
* = Din agricultura organică controlată HU-ÖKO-01
verificat de: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Hrișca, cunoscută și sub denumirea de hrișcă, aparține familiei de ierburi amare. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi, este clasificat ca o cereală, deoarece semințele sale făinoase sunt consumate ca grâul. O plantă cu substanțe nutritive valoroase, o aromă picantă plăcută și o formă specială care poate fi descoperită în dietele aproape tuturor națiunilor din lume.

Conținutul de nutrienți (în 100g):
Valoare energetică: 1402 KJ/335 kcal
Proteine: 12,6g
Carbohidrați: 71g
Grăsime: 2,8g

Minerale: calciu, fier, potasiu, fosfor, magneziu

Vitamina: B1, B2, B3, B6, E

Utilizare: este cel mai adesea transformat în terci, dar poate fi folosit și ca garnitură și tampon pentru supă. Făina sa poate fi utilizată pentru a face paste, clătite și pâine (amestecate cu alte făină).
Mod de preparare: Boabele de hrișcă curățate sunt prăjite în unele locuri înainte de gătit, ceea ce conferă felurilor de mâncare făcute din ele un gust și o aromă plăcute de nucă. Se recomandă să înmuiați hrișca cu câteva ore înainte de preparare, în urma căreia boabele sunt înmuiate semnificativ timp de cca. se umflă de patru ori și timpul de gătit se scurtează la 20-30 de minute.