Blogul zonei fără gluten

Viață plină fără gluten

Supe
Feluri principale
Pâine
Vlăstari, chifle
Pastele datate
Fursecuri sărate, biscuiți
Prăjituri, dulciuri
Salate
Rețete prietenoase cu IR
Informatii utile

O puteți găsi și pe Facebook

Biscuiți de brânză crocanți vegani

Safi Fără făină de pâine cu fibre reduse

În ultimul timp am făcut clic complet pe aceste rozătoare sărate! Îmi place felul în care se croiește și chiar se croiește! Deși nu este o versiune cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu conține gluten, laptele și ouăle nu s-au văzut niciodată!

Ingrediente:

- 60 g de apă
- 20 g oțet de mere
- 45 g ulei de cocos
- 2 g bicarbonat de sodiu
- 40 g branza de legume pizza Violife
- 5 g de sare
- 130 g Szafi Făină de pâine cu fibre reduse gratuite (disponibil pentru cumpărare aici)

Am cântărit apa, oțetul de mere, uleiul de cocos într-un castron, am adăugat bicarbonatul de sodiu, sarea, apoi „brânza” rasă și în cele din urmă făina. L-am frământat cu mâna și l-am lăsat să stea 10 minute.
Între timp, am căptușit o foaie de copt cu hârtie de copt, punând cuptorul la 180 de grade.

Am framantat aluatul pe o suprafata infainata si cca. M-am întins până la 3 mm subțire. L-am tăiat în dreptunghiuri mici (aprox. 5x3 cm) cu un tăietor de pene și am format găuri în aluat cu un pai.

În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. Am copt 20 de minute. Timpul este întotdeauna dependent de cuptor. Iar numărul de bucăți depinde de cât de subțire întindeți aluatul și de cât și cât de mult îl modelați.!

Foarte delicios și foarte crocant.

Articolul a fost scris și editat de Veronika Vizler-Bokréta.