Fursecuri Gumimaci (fără gluten, pot fi făcute fără lapte, fără adaos de zahăr)

Ai făcut o rețetă

(Autor rețetă: Szabóné Kovács Anita)

Biscuiți fără urs de gumă

Biscuiți fără urs de gumă

REŢETĂ

În primul rând, vom avea nevoie de o foaie de copt de 36 × 20 cm, care nu trebuie să fie căptușită.
Înălțimea tăvii de copt ar trebui să fie de cel puțin 4-4,5 cm, dar numai mai mult decât atât, deoarece înălțimea cookie-ului meu a fost de 3,5 cm.

Pagina 1:
Separați 3 ouă: bateți proteina într-o spumă tare și puneți-o deoparte.
Se amestecă gălbenușul de ou cu 1 linguriță de eritritol de vanilie Saffi Reform (Saffi Reform vanilie eritritol AICI!) Și 5 linguri de eritritol pulbere Saffi Reform (Saffi Reform pulbere eritritol AICI!).) (Safi Reform sfert îndulcitor AICI!)
Între timp, încălzim 2 linguri de gelatină în 1,5 dl de apă, apoi o răcim și o amestecăm cu ouăle de eritritol. (gelatină AICI!)

Apoi adăugați spuma bătută a oului, amestecând bine. Această masă este întinsă uniform pe fundul tăvii de copt și plasată în frigider în timp ce al doilea strat este pregătit.

Pagina 2:
Se pregătește în același mod ca primul, numai că în gălbenușul de ou adăugăm 3 linguri de praf de cacao Safi Reform (praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi Safi Reform AICI!). Această masă este uniform aplatizată peste galbenul anterior și plasată din nou în frigider.

3. tur
4 dl smântână (poate fi fără lactoză sau paleo) 1 linguriță de eritritol vanilat, 7 linguri de eritritol sub formă de pulbere spumată, în timp ce 1 lingură de gelatină este încălzită la 1,5 dl apă răcită la călduță adăugată la eritritolul smântână.

Aplicați cu grijă masa pe stratul de cacao îndepărtat din frigider.

4. tur
Încălziți 2 dl sirop de zmeură (care a fost deja îndulcit) cu 2,5 dl apă cu 2,5 linguri de gelatină și dacă stratul de smântână s-a înghețat bine și sucul siropos nu mai este fierbinte, turnați-l pe el ca strat 4.

Puneți la frigider până când stratul de sirop îngheță și el. Stratul roșu a ajuns pe fundul prăjiturii mele de cauciuc pentru că am ambalat tava de copt, iar sucul siropos și-a găsit drumul spre fundul tăvii de copt. De aceea am scris că nu trebuie să aliniați nimic, deoarece straturile etanșează etanșe pe toate părțile și astfel fiecare strat rămâne la locul său. Dar chiar și cu un mic defect, a devenit un prăjitură foarte arătos, delicios și consistent, fără coacere.

********************
-> Recomand cremă de cocos dietelor Paleo în loc de smântână. Crema de cocos ESTE DISPONIBILA AICI!