Szendi Gбbor:
Boala Alzheimer - o consecință a civilizației occidentale?

Fenomenul mușcător al civilizației occidentale este epoca Alzheimer, care reprezintă o descoperire spirituală completă, chiar și de la 40-60 de ani. La început, cineva uită doar de nume, apoi memoria lui se deteriorează și apoi nu cunoaște pe nimeni, chiar vorbește cu oamenii noștri cu propria sa imagine, dar va veni vremea când voi fi îngrijorat și îngrijorat. Vă poate cădea orbește pe piele sau putem face asta? Cercetările din ultimii ani au relevat o legătură surprinzătoare între dieta occidentală și boala Alzheimer.

gábor

Incidența bolii Alzheimer crește de-a lungul anilor și este acum a patra cauză principală de deces în Statele Unite în rândul celor cu vârsta peste 65 de ani. În 2011, numărul pacienților cu Alzheimer este estimat la 5,4 milioane în SUA și 200.000 în Ungaria. 13% dintre persoanele cu vârsta peste 65 de ani și 43% dintre persoanele cu vârsta peste 85 de ani au deja Alzheimer. Alzheimerul poate începe adesea la vârsta de 40 de ani: 4% dintre pacienții cu Alzheimer au sub 65 de ani. Boala Alzheimer este aproape de două ori mai frecventă la femei (AA și colab., 2011). Conform estimărilor statistice pentru viitor, numărul pacienților nou diagnosticați cu Alzheimer se va dubla cu 20 pe an. Deoarece Alzheimer este adesea diagnosticat greșit sau recunoscut doar în etapa finală, se poate presupune că statisticile privind incidența Alzheimerului sunt subestimate (Sadik și Wilcock, 2003).

(sursă: Sadik și Wilcock, 2003).

Istoria demenței

Incidența demenței

Boala Alzheimer ca boală a civilizației

Rădăcina bolilor civilizației este sindromul metabolic, care se bazează pe obstrucția viscerală, care este cantitatea de grăsime depusă în jurul organelor interne. Sindromul metabolic este cauzat de consumul excesiv de carbohidrați rafinați și de lipsa exercițiilor fizice. Sindromul metabolic are două consecințe fundamentale pentru bolile civilizației: rezistența la insulină și inflamația sistemică. Rezistența la insulină înseamnă că celulele devin insensibile la insulină, deci sunt mai puțin capabile să preia zahăr din sânge. Grăsimea viscerală eliberează continuu factori inflamatori pe care sistemul imunitar îi produce în mod normal numai sub influența infecției, a leziunilor fizice sau a stresului mental (Szendi, 2010). Ca urmare, inflamația în corpul uman occidental este proporțional ridicată cu anomalii viscerale. Inflamația cronică și rezistența la insulină sunt principalele cauze ale celor mai devastatoare boli ale civilizației, cum ar fi și boli cardiovasculare, diabet și cancer - și, conform unor cercetări recente, cauza bolii Alzheimer.

Boala Alzheimer și obezitatea

Unele studii par să găsească opusul, adică persoanele cu greutate corporală redusă au avut un risc crescut de demență. Cu toate acestea, acest lucru se datorează faptului că primele semne ale unei faze introductive de Alzheimer nediagnosticate includ pierderea aportului și pierderea în greutate (Whitmer, 2007). Adică scăderea spontană a greutății nu este o cauză, ci o consecință a dezvoltării demenței (Gillette-Guyonnet și colab., 2000).

Dacă obezitatea prezintă un risc de două până la trei ori mai mare de a dezvolta boala Alzheimer și alte demențe, este important să înțelegem de ce este probabil ca Alzheimer să se răspândească mai rapid în societate și să înceapă să crească. Particularitatea dietei occidentale este că este formată din 50-60% din carbohidrați cu absorbție rapidă, această dietă este extrem de îngrășătoare și inflamatorie. 68% din populația SUA este supraponderală sau obeză, ceea ce înseamnă că două treimi din populație prezintă un risc ridicat de demență. În alte părți ale lumii occidentale, situația este doar puțin mai bună, dar este și temporară. Relația strânsă dintre obezitate și demență susține, de asemenea, afirmația că boala Alzheimer și răspândirea legală a demenței sunt un fenomen modern. Și anume, nivelul de calificare a început în secolul al XX-lea. Până la sfârșitul secolului al XIX-lea, obezitatea era caracteristică numai straturilor înguste ale evreilor și, din punct de vedere natural, IMC mediu este încă de 20-22.

(sursa: Szendi, 2011)

Alzheimer și diabet

Relația dintre obezitate și Alzheimer ridică problema care ar putea fi mecanismul decizional în dezvoltarea bolii Alzheimer care leagă obezitatea de riscul crescut de boală. Până în prezent, cercetarea Alzheimer s-a concentrat în totalitate pe plăcile amiloide și pe ondularea proteinelor tau și a genelor predispuse la acestea. Cu toate acestea, are sens să căutăm baza genetică a unei boli care a fost comună în istoria omenirii în ultimii 100-150 de ani? Desigur că nu, deoarece excepția este în mod clar supraîncărcată. Desigur, a fost găsită o legătură genetică. Varianta ApoEε4 a genei determinante a apolipoproteinelor prezintă un risc de 20 de ori de boală Alzheimer (Corder și colab., 1993), dar aceasta nu este cauza bolii, întrucât o treime dintre pacienții cu Alzheimer nu poartă această genă la toate. dacă ambele sunt toate sub ApoEε4. Genele asociate bolilor moderne au devenit factori de risc numai în interacțiunea cu modul nostru de viață schimbat.

Diabetul de tip 3

Suzanne de la Monte și grupul ei de cercetare au sugerat mai întâi că boala Alzheimer ar trebui considerată diabetul de tip 3 (Kroner, 2009). Cercetătorii au sugerat acest nume deoarece examinând creierul pacienților cu Alzheimer s-au găsit aceleași tulburări ca și celulele diabetice ale corpului. Diabetul este asociat cu rezistență ridicată la insulină și niveluri de insulină, care prin anumite mecanisme scad nivelul insulinei din creier și cresc rezistența la insulină. În Alzheimer, producția de insulină a creierului și nivelul de insulină sunt reduse și cu 80% mai puțini receptori de insulină se găsesc pe celulele creierului, reducând capacitatea neuronilor de a absorbi zahărul. Dacă „alimentarea cu combustibil” este redusă, creierul nu va funcționa. Abilitatea mintală afectată poate fi detectată și la diabeticii fără Alzheimer (Park, 2001). Mulți receptori de insulină se găsesc în zonele creierului legate de gândire și memorie, cum ar fi în cavitatea cerebrală și în hipocamp (Kroner, 2009). Măsurarea nivelurilor de insulină cerebrală și eficacitatea insulinei sunt strâns legate de capacitatea de gândire (Park, 2001). Insulina livrată creierului îmbunătățește eficiența gândirii și a memoriei atât la pacienții sănătoși, cât și la pacienții cu Alzheimer (Watson și Craft, 2009).

O nouă strategie de tratament pentru Alzheimer

Alzheimer și stil de viață

Deoarece se știe că cel mai mare risc de boală Alzheimer este obezitatea, hiperinsulinismul, rezistența la insulină, diabetul și nivelurile inflamatorii ridicate, este logic ca prevenirea acestui lucru să însemne și încetinirea prevenirii bolii Alzheimer. Dieta occidentală este dominată de carbohidrați rafinați, iar înflorirea crescândă din lumea occidentală indică faptul că această dietă prezintă un risc extrem de mare de obsesie și de civilizația asociată. Creșterea excesivă a societății occidentale poate fi văzută ca un studiu dietetic major care a arătat că provoacă boala Alzheimer. Cu toate acestea, până în prezent, nu au fost efectuate studii clinice pentru investigarea dietei împotriva bolii Alzheimer, deși știința nutrițională modernă este o dietă mediteraneană preferată care include o varietate de plante, fructe, fructe, fructe, fructe și legume. Solfrizzi și colab., 2011). Având în vedere că dieta paleo s-a dovedit a avea o superioritate față de dieta mediteraneană, putem presupune pe bună dreptate că sistemul paleolitic are un efect protector mai mare (Lindeberg și colab., 2007).

Dietele lactate și cu efect de îngrășare scăzut sunt potrivite pentru obținerea și menținerea unei greutăți corporale normale. Calculele dietetice de astăzi consideră că grăsimile sunt bogate în calorii, chiar dacă grăsimile nu sunt îngrășate. Oricine calculează caloriile este în plină desfășurare atunci când încearcă să evalueze efectul alimentelor asupra dietei lor. Dietele care nu îngrășează sau, mai corect, care normalizează greutatea sunt dietele paleolitice, cu conținut scăzut de carbohidrați și cetogen care conțin grăsimi și proteine ​​(Szendi, 2009). Un alt avantaj al paleoliticului față de alte diete de normalizare a greutății este că ia în considerare aspectele evolutive în selectarea nutrienților din punct de vedere energetic. Multe alimente cu conținut scăzut de carbohidrați (cum ar fi pâinea și produsele de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați) sunt anti-sănătate deoarece înlocuiesc amidonul cu gluten, la care jumătate dintre oameni răspund cu simptome mai ușoare sau mai severe. S-a demonstrat în mod repetat că dieta paleolitică protejează împotriva bolilor cardiovasculare și diabetice. Din acest punct de vedere, principala problemă a dietei occidentale este că, pentru majoritatea oamenilor, greutatea corporală normală poate fi asigurată doar prin postul constant.

O altă direcție importantă în cercetarea Alzheimer este studiul efectelor protectoare ale omega-3. Una dintre cele mai importante proprietăți ale acizilor grași omega-3 este efectul său antiinflamator. Conform unui rezumat amplu al lui Stephen Cunnane și colab., Consumul redus de pește și omega-3 este asociat cu un risc crescut de boală Alzheimer (Cunnane și colab., 2009). Conform rezumatului lui Majid Fotuhi și al grupului său, consumul de omega-3 pare a fi cel mai potrivit pentru încetinirea declinului cognitiv, nu pentru prevenirea Alzheimerului. Cu toate acestea, se subliniază că studiile nu au luat în considerare consumul de uleiuri vegetale, adică omega-6, despre care se știe că crește riscul Alzheimer (Fotuhi și colab., 2009). În cele din urmă, o a treia revizuire bazată pe 13 studii epidemiologice a concluzionat că omega-3 și consumul de pește protejează doar împotriva bolii Alzheimer și a declinului cognitiv în 2009 într-un mod pe tot parcursul vieții (Boudrault).
Antrenamentul fizic intensiv are, de asemenea, un efect antiinflamator și mai multe studii au arătat că exercițiile fizice regulate sunt un factor protector împotriva bolii Alzheimer (Watson și Craft, 2009).

rezumat

Utуbbi pбr йv vizsgбlata l bizonyнtjбk ca Alzheimer betegsйg йs бltalбban de dementa in Western tбplбlkozбs йs mozgбsszegйny йletmуd kцvetkezmйnye, ezйrt megelхzйsben йs betegsйg folyamatбnak lassнtбsбban kerьlnek elхtйrbe йtrendek cele la care corpul uman keresztьl йvmilliуkon adaptбlуdott.