Boala celiacă: dietă strictă și stil de viață fără gluten

Boala celiacă (sensibilitatea la gluten) este adesea o boală autoimună recunoscută târziu și deseori greșită, care poate afecta 1-2% din populația maghiară. Asociația Națională a Avocaților Sensibili la Gluten lucrează de 30 de ani pentru a facilita viața de zi cu zi a celor afectați.

Boala celiacă (sensibilitatea la gluten) este mai puțin cunoscută, deseori recunoscută târziu și deseori diagnosticată greșit boala autoimuna, care poate afecta 1-2% din populația maghiară.

Acceptarea unei afecțiuni cronice pe tot parcursul vieții și respectarea cerințelor stricte prescrise de medic, cooperare continuă, participarea la examinări regulate chiar stresant fizic și psihic dacă terapia este eficientă.

Din câte știm, boala nu are terapie medicamentoasă, singurul tratament eficient este o dietă strictă fără gluten și un stil de viață pe viață. La subiecții netratați sau ca urmare a unui tratament inadecvat, pacientul are complicații grave și boli asociate - osteoporoză, boli hepatice, infertilitate, boli tiroidiene, malignități gastrointestinale etc. - se poate dezvolta.

În ultimii ani, a devenit la modă la nivel mondial și „Sensibilitatea la gluten”, care este, de asemenea, frecventă în discursul public, este mai dăunătoare decât o face cu adevărat pacienții celiaci! Industria alimentară și ospitalitatea sunt adesea doar afaceri bune, vede creșterea bazei de clienți și nivelul de preț mai ridicat în introducerea și recomandarea ofertei „fără gluten”.

Fotografie de 123rf.com

Acești producători și furnizori de servicii, ai căror adepți sunt în primul rând „moda”, sunt publicul țintă., nu vă gândiți la pacienții care sunt cu adevărat afectați și diagnosticați și cărora li se prescrie o dietă strict fără gluten pentru tot restul vieții, adică la fel ca tabletele zilnice sau insulina prescrise pentru alte afecțiuni cronice!

În plus față de cele de mai sus, LÉOE, o organizație care reprezintă interesele pacienților celiaci, consideră că este o sarcină foarte importantă să atragă atenția factorilor de decizie asupra efectele adverse ale bolii asupra sănătății mintale și dificultățile situației socio-sociale a celor afectați și a familiilor acestora.

La ce ne gândim? De exemplu pentru excludere: atunci când copiilor din grădinița-școală nu li se oferă îngrijire fără gluten de o calitate și siguranță adecvate, sau cererea de alimente și pâine fără gluten este clasificată ca „histologică” în spitale, chiar dacă pacientul și-a prezis în prealabil nevoile dietetice.

Dar, de asemenea, îngreunează viața socială, distracția și călătoria tinerilor afectați, deoarece nu pot fi siguri dacă mâncarea pentru care sunt serviți ca „fără gluten” este într-adevăr. (De exemplu, dacă personalul pune întrebarea „cât de sensibil la gluten?” ...)

Afectatul povara financiară asupra familiilor de asemenea, mult mai mare, suficient dacă te gândești la asta gospodăria nu trebuie să folosească făină de grâu sub prețul de 200 HUF/kg, ci amestecuri speciale de făină de multe ori peste 1000 HUF/kg, chiar în grija întregii familii! Societatea contribuie la aceasta doar într-o măsură foarte limitată (creșterea alocației familiale pentru copii și indemnizația PIT pentru contribuabilii cu venitul personal), iar grupurile semnificative rămân fără sprijin financiar sau în natură, ajută pensionarii și studenții adulți din facultate și universitate.

Nu in ultimul rand extrem de nedrept, acea alimente speciale fără gluten (care este singura TERAPIE reală pentru pacienții diagnosticați) conținutul de TVA este de 18% și 27%, comparativ cu conținutul de TVA de 0 sau 5% al medicamentelor care pot fi administrate în alte boli! Asociația pregătește, de asemenea, o propunere specifică de compensare a TVA pentru alimentele de bază cumpărate fără gluten, care va fi transmisă agențiilor și factorilor de decizie competenți.