Borș Vega de la Nerofo

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime
94% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime
94% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

1% proteine
5% carbohidrați
0% Grăsime
94% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pregătirea

Trageți mănușile de cauciuc și curățați sfecla. Tăiați în jumătate și așezați într-o tigaie mai mică pentru a găti. În apa de gătit ne place o lingură de oțet de mere. Scopul este să gătești sfecla până se înmoaie. Aceasta durează aproximativ un sfert de oră.
În timp ce sfecla este dulceața principală, este indicat să pregătiți celelalte legume: tăiați ceapa, tăiați usturoiul, tăiați varza felii subțiri, tăiați țelina, înconjurați morcovii, tăiați cartofii în cuburi.
Puneți ceapa și usturoiul în puțin ulei, mai întâi înroșiți puțin, apoi fierbeți sub un capac.
Morcovii sunt, de asemenea, una dintre legumele mai puțin ușor de înmuiat, așa că mai întâi adăugăm aceasta la ceapă, iar după câteva minute putem adăuga varza, cartofii și țelina. Apoi adăugați sucul de roșii și alte condimente: sare, piper, condimente, semințe de chimen de ceai, oregano, suc de dafin, restul de oțet de mere.
Scoateți sfecla pe jumătate gătită din apa de gătit și curățați-o. (Am adăugat sucul de gătit la legume. Nu am avut inima să acopăr acel suc roșu drăguț!) Se toarnă în apă sau bulion (eventual bulion), iar dacă legumele sunt deja pe jumătate înmuiate, adăugăm sfecla. de asemenea. Apoi, există posibilitatea condimentării. Trebuie să obținem ceva foarte special, suc dulce acrișor, care să nu fie nesărat și miroase destul de special din oregano. (Și culoarea sa! A devenit un roz strălucitor frumos. Se pare că mă atrag alimentele roz!:) Cred că cu această supă, la fel ca un bulion, este o mare greșeală să gătești legume, așa că este real dacă rămâi puțin mai crocant.)
Servit cu smântână rece este autentic, dar în calitate de susținător al unui stil de viață sănătos, îl recomand cu un iaurt mai gros.

În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 4
Vizualizări de 7 zile: 55
Vizualizări totale: 16521
Încărcat 22 octombrie 2011.

Recomandat

De îndată ce sfecla apare în grădină, prepar imediat o cantitate mare din această supă. Și celor mici le place, atât sănătos, cât și ieftin.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - supă
- bucătărie:
  - Rusă
- dificultate:
  - ușoară
- timp de pregatire:
  - este în valoare de ea
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian,
  - vegetarian
- Dieta:
  - Fără gluten,
  - fără zahăr,
  - fără lapte,
  - fără ouă,
  - fără lactoză

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - supe
- categorie:
  - ciorbă

Unchiul cuplului meu a studiat în Rusia, făcând profesioniști în alimentația rusă. Am primit rețeta de la ei.

Rețete similare

Borsch 3.

Supă de borș

Supă lituaniană cu cremă de sfeclă roșie în stil Amy

Borsch pur și simplu

Borș ucrainean cu pampoo

Comentarii

când punem Carnea în ea. ILCSI

Dragă Ilcsi! Din anumite motive, nu v-am văzut postarea. îmi pare rău pentru răspunsul târziu: nu există carne în această rețetă pentru că este vegană, dar dacă aș face-o aș face-o cu siguranță după ceapa! Gătit mai bun! Bună, N

Am făcut-o, a devenit foarte delicios ! Multumesc pentru reteta!:) Am făcut un toast lângă el, pe care am copt brânză . a completat foarte bine experiența!:)

Draga Johnveleva! Voi fura ideea pentru weekend!:) Ma bucur ca ti-a placut! Bună, N

Am făcut-o cu o mică schimbare: am aruncat sfecla tăiată cubulețe pe ceapa înăbușită, usturoi și apoi am adăugat celelalte legume, cu excepția varzei, pentru că nu era acasă. Deoarece nimănui nu îi plac mâncărurile cu oțet excesiv, am pus doar 1 lingură din aceasta în supă și apoi am aromat-o mai dulce. A durat mult timp pentru a găti până când totul s-a înmuiat într-o crăpătură, dar a meritat. Fiecare membru al familiei a mâncat-o cu o farfurie mare după ce a gustat-o. Mulțumesc pentru rețetă, încălzire excelentă? prindeți așa iarna, plină de legume mai mult decât delicioase, iar gustul este, de asemenea, special!

Bună Mercuska! Mă bucur că ai avut succes!:) Bună, N

Acum o fac pentru a treia oară, cu atât de multe schimbări încât îmi lipsesc roșiile și oțetul pentru că îmi plac mai puțin și din moment ce acasă nu există semințe de oregano și chimen, ele sunt lăsate deoparte, dar fără ele sunt foarte delicios și consistent! Multumesc pentru reteta!

Mă bucur atât de mult că mă iubești! Lucrul bun la astfel de rețete este că poți schimba condimentul și să rămâi oricum foarte delicios și sănătos! Gătit mai bun! Bună, N

Buna! Îmi place foarte mult rețeta ta, vreau să încep acum.:) Întrebarea mea ar fi dacă se poate face cu oțet simplu?

Buna! Ma bucur ca iti place. Simțiți-vă liber să încercați o carcasă lină. Am tendința de a adăuga treptat carcasa la o rețetă nouă întotdeauna, deoarece sunt destul de delicată la gust. Vă sugerez să faceți și acest lucru, începând cu jumătate din sumă.:) Bună, N

Bine, mulțumesc mult!:)

Dragă Nerofó! Iartă-mă pentru că am sens, dar am observat că ai dat rețeta ca ovo-lacto vegetarian, dar este vegan, deoarece nu are lapte sau ouă. O zi frumoasă, Anna