Fursecuri mixte cu brânză de vaci rapidă și iaurt

La fel ca celelalte fursecuri amestecate, puteți pune fructe, ciocolată, alune în acest dulce, dar îl puteți întinde și cu gem. Aluatul pentru fursecul de brânză-iaurt este foarte moale. Secretul este să nu amesteci prea mult timp. Timpul de coacere poate varia în funcție de conținutul de apă al cașului.

Fursecuri cu brânză de vaci-iaurt

Ingrediente pentru 24 de felii:

30 dkg făină
25 dkg brânză de vaci
20 dkg zahăr
4 ouă
3 dl iaurt
1/2 dl ulei
1 pachet de praf de copt
1 zahăr vanilat
1 cană de zmeură mirelit

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Se amestecă ouăle până se spumează cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați iaurtul, uleiul și brânza de vaci străpunsă cu o furculiță. Amestecați făina cu praful de copt, apoi cu o lingură de lemn învârtiți masa de ouă în masa de ouă, adăugați în cele din urmă zmeura nu mai înghețată, scursă.

Plătiți aluatul într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de 25-30 de minute. Înainte de a scoate amestecul, testați-l cu un test cu ac. Dacă introduceți un ac de carne sau un cuțit ascuțit și îl scoateți gol, nu mai trebuie să coaceți. În caz contrar, puneți-l înapoi câteva minute. Când se răcește, presărați partea superioară a aluatului cu zahăr pudră și tăiați-l după cum doriți.