Briose de ovăz simple cu prune uscate, ciocolată de prune și spumă de prune făcute din semințe de in

Tort și glazură fără gluten, în stil vegan. Cel mai interesant lucru despre această rețetă va fi spuma vegetală făcută din semințe de in, a cărei preparare este recomandată și pentru că este indestructibilă, are un gust excelent, este un foarte bun înlocuitor de cremă, este durabilă și versatilă.

Își păstrează perfect textura a doua zi, nu se prăbușește în cremele făcute cu ea. La fel ca telul de ou, poate fi bătut perfect, atât de tare încât să nu alunece din vas cu capul în jos.

Este fabricat din semințe de in, deci este cu adevărat ieftin, extrem de consistent, din aceasta se poate obține o cantitate mare de spumă. Îl recomandăm în atenția veganilor și a persoanelor sensibile la lapte și, bineînțeles, celor care sunt curioși, le place să experimenteze cu ingrediente noi, să încerce noi metode de bucătărie.

Am decorat cu ea câteva briose de ovăz prune. Cealaltă jumătate a brioșelor a fost decorată cu spumă de ciocolată din spumă vegetală din magazin, așa că am avut ocazia să le comparăm. Am considerat în mod clar că spuma lench aromată cu prune uscate este mai ușoară și mai plăcută atât în textură, cât și în gust.

Desigur, este și o chestiune de gust, vom descrie cum să faceți ambele în rețetă.

În sat, prunele se uscau pe o plasă de sârmă vara, în acest caz erau folosite la începutul iernii, în preajma Crăciunului, pentru a umple depozitele de vitamine epuizate, pentru a înlocui fructele care lipseau deja în timpul apei de iarnă.

Pregătirea brioșelor de ovăz și a spumei lenh este foarte simplă, chiar și în timpul sărbătorilor, pentru a înlocui prăjiturile care se epuizează, în scurt timp este posibil să le faceți. Mic dejun excelent sănătos sau tort de cafea.

Ne cerem scuze în prealabil, descrierea este mult mai complicată decât realizarea în realitate.

Ingrediente pentru 16 brioșe

Ingrediente pentru spumă

1/2 cană din semințe de in din bază de spumă
1 tartar cu vârf de cuțit *
5-6 boabe de prune uscate

Ingrediente pentru spuma de ciocolata

1/2 cană spuma vegetala, am folosit spuma Megle
7 kg ciocolata neagra
5-6 boabe de prune uscate

Prepararea brioșei de ovăz

* dr. Tartrul Otker este disponibil în lanțuri alimentare mai mari.