Găluște fără lapte și fără zahăr rapid și ușor

Poate fi consumat și în caz de alergie la lapte, intoleranță la lactoză, această delicatesă poate fi inclusă în dieta persoanelor rezistente la insulină.

Rețeta de găluște a fost compilată de Lili Fülöp, dietetician al Centrului de Alergii Buda.

Dieta fără lapte sau lactoză?

În caz de intoleranță la lactoză sau intoleranță la lactoză, pot fi consumate produse lactate fără lactoză, dar în cazul alergiei la lapte, nu trebuie consumate produse lactate, inclusiv produse fără lactoză, deoarece acestea sunt numai fără lactoză, dar conțin proteine din lapte.
„Deci, dacă sunteți sensibil la lactoză, este permis și un aluat de brânză de vaci făcut cu brânză de vaci fără lactoză și smântână sau o pizza acoperită cu brânză fără lactoză. În caz de alergie la lapte, deși nu este cerut de rețeta de mai jos, dar dacă este necesar în timpul coacerii și gătitului, produsele lactate pot fi înlocuite cu lapte vegetal (în principal migdale, ovăz, nucă de cocos, orez), brânzeturi sau smântână. ”

Piure de mere in loc de zahar?

50 g piure de mere - în funcție de cât de dulce este mărul - conține aproximativ 8 g carbohidrați, deci această cantitate este neglijabilă pentru întreaga găluște. Zaharul poate fi înlocuit și cu fructe în dietă, în acest scop bananele sunt de obicei potrivite - 50 g de banane conțin 12 g de carbohidrați - datorită gustului său neutru, merele au fost acum adăugate la aluatul găluștelor.

Rețetă de găluște fără lapte și zahăr

200 g făină integrală
3 ouă
120 g de margarină vegetală
1-1 linguri de mocha de praf de copt și bicarbonat de sodiu
20-30 g de semințe de ulei sunt tocate grosier
50 g piure de mere
scorțișoară și îndulcitor după gust

Pregătirea este foarte simplă. Amestecați ingredientele într-un castron mai mare, ungeți o matriță de găluște cu ulei sau margarină, umpleți masa și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Verificați cu un test cu acul dacă este copt.

Bacsis: Pentru persoanele alergice la lapte și persoanele sensibile la lactoză, este important să verificați întotdeauna ingredientele margarinei utilizate în rețetă, chiar și în cazul unui produs cunoscut, dovedit. Ingredientele se pot schimba din când în când, deci asigurați-vă întotdeauna că produsul nu conține lapte și/sau lactoză.!