Bucătărie creativă: mare succes cu compot de struguri și gem

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Compot de struguri

În primul rând, selectăm strugurii noștri preferați. Dacă doriți o delicatesă plăcută fără semințe, vă recomandăm să alegeți din soiul de muscat.

Cojim strugurii, poate aceasta este cea mai mare treabă.
Sterilizați borcanele, gătiți întotdeauna și capacele bine.
Pune strugurii în borcane și presară o jumătate de lingură de zahăr în fiecare borcan, dar în cazul strugurilor dulci acest lucru poate fi omis.
Se toarnă apă rece, se sigilează și se pun borcanele într-o tigaie mai mare.
Se toarnă piciorul în apă rece și se aprinde. Se scurge la 80 de grade timp de 15 minute.
Se lasă să se răcească într-o cârpă uscată.

Notă: Puteți adăuga puțină scorțișoară, anason stelat sau cuișoare după gust.

Ingredient struguri ideali pentru parfumata Izabella.

Culegem strugurii.
Pune-l într-o tigaie, rupe-l puțin cu o presă de cartofi pentru a începe să gătești mai bine.
Merită să gătești mult timp, deoarece culoarea predomină doar (aproximativ 40 de minute)
Adăugați menta și gătiți timp de 5 minute.
Treceți printr-un filtru de ceai mai mare și reveniți la foc.
Putem adăuga puțin zahăr după gust, dar aveți grijă, deoarece strugurii singuri sunt destul de dulci.
Gatiti la foc mic, amestecand usor uneori pentru ca stropeste mult. Acoperiți la jumătate cu un capac.
Când este suficient de gros, umpleți sticle sterilizate și lăsați să se răcească într-un praf uscat.

Vă mulțumim pentru rețete și fotografii La Valéria Boros.