Bucătărie de casă

Vineri, 3 ianuarie 2014

Paine cu usturoi si smantana

bucătărie

  • 2 dl de apă
  • 1 dl smântână
  • 50 dkg făină
  • 2 buc. zahăr
  • 2 mk. sare
  • 1-2 căței de usturoi zdrobiți
  • 1/3 cub de drojdie proaspătă

  • semințe de susan/semințe de in/semințe de dovleac - pe gustul tuturor

12 comentarii:

Hmmm. foarte ispititor, după cum ați descris, sau mai bine zis ați pictat această pâine înaintea noastră. Cred că voi încerca.

Asta am experimentat după coacere: -DDD

Sună divin, poate fi foarte delicios!:) Frumos interior și exterior!:)

Mulțumesc:-) Din cele două locuri:-)

Tocmai m-am uitat înapoi la activitățile tale din bucătărie în timpul sărbătorilor. Ați creat toată frumusețea și delicatețea și este plăcut să publicați gânduri și citate constructive.
Fii la fel și în 2014! Vă doresc sănătate, fericire, dragoste!
A, și te-ai descurcat foarte bine, și pâinea ta e frumoasă!

Marisz. Mulțumesc foarte mult.

Frumos interior și exterior! Dar poate fi delicios! Voi încerca. Gustaf!

Rețeta dvs. este foarte atrăgătoare și aș vrea să vă întreb dacă nu am un aparat de pâine, cum fac aluatul?! Nu am făcut niciodată acest lucru și nici nu am citit rețete de pâine, dar din anumite motive mi-a atras atenția acum și aș vrea să o fac.!
multumesc in avans pentru ajutor!

Se deschide 1 dl de apă (de exemplu la cuptorul cu microunde), nu fi prea fierbinte, ci doar călduță. Dizolvați zahărul în el, apoi drojdia, adăugați o lingură de făină (luată din întreaga cantitate) și lăsați-vă locul călduț să umple bolul cu cană, bine spumos!

Amestecați făina într-un castron cu sarea, apa călduță rămasă și smântâna, drojdia pufată, apoi usturoiul zdrobit și frământați cu o mașină robotică sau cu mâna goală până când se separă de partea bolului și de mâini, trebuie să obțin o sferă primăvară frumoasă.

Apoi acoperiți și lăsați aluatul să se dubleze, aceasta poate dura 40-60 de minute în funcție de temperatură.

De aici, metoda este exact aceeași cu cea descrisă în rețetă.

Sper să vă pot ajuta, vă doresc mult succes și pâine delicioasă:-)

Vă mulțumesc foarte mult pentru descrierea detaliată! De atunci, am uitat de această rețetă, dar acum mi-a trecut prin minte, te-am contactat și am fost fericit să citesc că am primit și eu un răspuns de la tine! Îmi pare rău să răspund luni mai târziu, dar sper să pot aproba puțin făcându-l mâine/sau azi /!

Multumesc din nou!

Dragă Mariann! Mă bucur că ți-a venit în minte și că mai încerci:-) Mult succes cu asta, sper să-ți placă!