Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

Tort de cartofi de ovăz cu ceapă

Categorie: Fructoza, Fără lapte, Fără ouă, Fără lactoză, Fără gluten, Desert, Mic dejun, Ora zece, Gustare,

Etichete: fulgi de ovăz, cartofi, fără praf de copt, biscuiți, food_revolution, șalotă, biscuiți liberi, scallions

Ingrediente pentru rețetă:

Această rețetă s-a născut într-un moment în care nu voiam să-i dau un pic de drojdie burticii mele și mă întrebam ce nasi sărate pot prăji pe care le vom mânca, dar nu afectează burtica sensibilă a fructozei și zahăr din lapte fie. Așa s-a născut această rețetă simplă chiar în mijlocul sezonului de ceapă sălbatică.

Ingrediente (aproximativ 8-10 taleri mari):

1 cartof mediu (aproximativ 220 grame greutate netă - fără piele)
50 de grame de unt (gratuit!)
70 de grame de fulgi de ovăz (fără gluten pe o dietă fără gluten)
30 de grame de fulgi de ovăz (fără gluten pe o dietă fără gluten)
1 linguriță sare, un vârf de cuțit nucșoară, 1 mc busuioc, 1 mc patrunjel
o grămadă de ceapă sălbatică aprox. al treilea

Spălați bine ceapa, uscați-o și tăiați-o sau faceți treaba cu un tocător.

Cartofii se spală și se fierb până se înmoaie sub un capac. Curățați-l, zdrobiți-l cu unt încă cald, și condimentați-l. Puneți la frigider să se răcească ușor, apoi adăugați fulgi de ovăz și făină de ovăz, frământați masa. Puneți din nou aluatul să se odihnească la frigider și apoi, după aproximativ jumătate de oră, lucrați în șalotă.

În timp ce preîncălziți cuptorul, lăsați aluatul, întindeți-l în cele din urmă la o grosime de două degete pe o suprafață făinoasă, dezbrăcați blatul cu un cuțit și rupeți-l (am lucrat din nou cu o ceașcă de sticlă). Se aliniază pe o foaie de copt căptușită cu hârtie și se așează la 200 de grade timp de cca. Coaceți timp de 30 de minute. Dacă marginea se înroșește, îndepărtează tortele, acestea sunt gata.