Supă bogată de tarhon

Nu puteți găti o mare parte din această supă, deoarece trebuie să puneți o varietate de ingrediente în oală, iar numeroasele ingrediente mici ajung într-o supă convingătoare de uriașă. În plus, conținutul său de calorii este foarte prietenos, dar o mulțime de legume și carne de pui asigură o masă completă.

Ingrediente:

7 decograme de unt
2 bucăți de file de piept de pui
2 bucăți medii de morcovi
2 bucăți de rădăcină de pătrunjel
1 bucată mică de tubercul de țelină
1 ceapa cu cap mediu
jumătate de lingură de tarhon
1 sare și piper după gust
2 litri de apă sau stoc
20 decagrame de mazăre verde
ciuperci, fasole verde
o jumătate de bucată de suc de lămâie
150 ml. smântână
2 linguri de făină
1 decilitru de cremă

Pregătire:

Tăiem legumele rădăcină în cuburi, apoi încălzim untul în oala noastră mai mare de supă și prăjim legumele pe ea, amestecând ocazional.

Între timp, tăiem pieptul de pui și ceapa în cuburi, apoi le aruncăm pe el, le prăjim. Când carnea este albă, adăugați sare și piper după gust.

Acum poate veni tarhonul, după care este dezghețat cu apă sau butuc.

Când legumele sunt aproape complet înmuiate, putem pune în mazărea verde, apoi vin și fasolea verde și ciupercile. Strângeți sucul de lămâie.

Faceți un amestec din smântână și făină, adăugați puțină supă, amestecați până când nu este aglomerat cu un tel, apoi adăugați puțin mai mult din supa fierbinte (egalizarea căldurii) și turnați-o înapoi în oală. Între timp, amestecați supa cu telul.

Lasam sa fiarba sa fiarba sa fiarba, apoi adaugam smantana si supa noastra este gata. Nu mai gătim cu crema.