Meci bulgar

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Ingrediente

50 dkg umăr de porc
3 bucăți de ardei gras
1 roșie
2 db cartofi prajiti
1 db cartofi prăjiți
1 db de broccoli
1 bucată de ceapă
2 morcovi
2 catei de usturoi
5 dl suc de bază
ulei de masline
1 vinete
1 db dovlecei
sare piper
condiment verde proaspăt

Pregătirea

Începem să încălzim un picior din fontă cu pereți groși.

Între timp, tocați ceapa în bucăți mai mari și sotati-o în ulei de măsline într-o tigaie din fontă. Apoi adăugați carnea cubulețe și prăjiți-o la temperatură ridicată.
Când am terminat cu asta, adăugăm morcovii tăiați în bucăți mai mari, cartofii înconjurați fără decojire și ardeii tăiați în bucăți mai mari.
Sunt incluse și căței de usturoi zdrobite. Se adaugă sare și piper. Se amestecă bine și apoi se adaugă roșiile tăiate în articole.
În cele din urmă, adăugați cartofii prăjiți, curățați, purpurii.

Acoperiți și lăsați legumele și carnea să se înmoaie în propriul abur. Când sunt aproape înmuiați, adăugăm broccoli, dovleceii tăiați și vinetele culese pe trandafiri.

Când ați terminat, serviți presărat cu condimente verzi proaspete.