Aveți grijă cu sucurile

La ce ar trebui/ar trebui să fiți atenți atunci când cumpărați suc? Teoretic există sucuri 100% care au un conținut de vitamina C de 0% dintr-un motiv misterios. Pentru alte produse, acestea conțin 100% din ADR, dar din vitamine adăugate. Care este explicația?

Teoretic, USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite) consideră 1,2 dl de suc echivalent cu o porție de fructe, dar sucurile procesate - chiar și 100% - sunt departe de a fi egale cu sucurile de fructe proaspăt stoarse din punct de vedere al conținutului.

În primul rând, conțin zahăr extrem de concentrat și, prin urmare, calorii. Fibrele care absorb absorbția lentă sunt de obicei îndepărtate din ele. Astfel puteți obține excesul de zahăr/calorii extrem de rapid și ușor. Acest lucru poate duce cu ușurință la creșterea în greutate, deși în principiu ceea ce bem este „natural”.

În al doilea rând, majoritatea, dacă nu chiar toți, nutrienții găsiți inițial în fructe se pierd în timpul procesării, pasteurizării și depozitării. Producătorii încearcă să compenseze acest lucru cu nutrienți adăugați. Cu toate acestea, rezultate similare, dacă nu chiar mai bune, pot fi obținute prin consumul unei tablete de vitamina C.

În realitate, sucurile de fructe nu sunt mult mai bune decât diferitele băuturi răcoritoare din punct de vedere al conținutului de nutrienți și al utilității.

Dacă doriți cu siguranță să beți suc, asigurați-vă că vă păstrați temperamentul! Fructele proaspăt făcute, care sunt făcute din fructe întregi și consumate imediat - conțin mai mulți antioxidanți și vitamine. Cu toate acestea, dacă vrem să ne bucurăm de adevăratele proprietăți valoroase ale fructelor, preferăm să le consumăm - să bem și să bem apă!