Bunicile noastre au putut să locuiască bine familia chiar și fără carne. 14 capturi minunate în valoare de aur.

Adăugat de: TopPetra, 27.05.2019

bine

În următoarea colecție, am adunat 14 rețete pe care bunicele noastre le-au făcut foarte, foarte mult. Sunt cunoscute nenumărate versiuni ale acestor feluri de mâncare, dar poate cea mai importantă este dragostea cu care sunt făcute. Iată 14 feluri de mâncare excelente, fără carne, dar semnificative, pe care bunicile noastre le fac cele mai delicioase.

Adăugat de: TopPetra, 27.05.2019

1. Cartofi la cuptor cu sos de muștar francez

M-am gândit puțin la bucătăria franceză și apoi am ales una dintre cele mai ușoare rețete. Acesta nu este altceva decât cartofi prăjiți cu sos de muștar francez. Am amestecat cartofii clasici la cuptor cu sosul de muștar-usturoi-oțet, care l-au făcut foarte picant, dar foarte delicios! Aderență puternică, cu arome puternice, dar se armonizează extrem de bine cu cartofii prăjiți. Garnitura este genială, dar singură, de exemplu, chiar și cu o baie de smântână!

2. Plăcintă moale de cartofi cu usturoi și maghiran

Mai este puțin cartof fiert sau mulți cartofi în cămară? Atunci este timpul să încercați plăcinta de cartof moale! Am condimentat aluatul cu sare, o cantitate bună de usturoi zdrobit și maghiran. Am smuls discurile din aluatul rezultat cu ajutorul unei cani mari bune, pe care apoi am copt-o gata pe ambele părți. Nu sunt sigur de ora exactă, a fost o privire, dar aproximativ 2-2 minute pe pagină

3. Cheesecake extra rapid cu usturoi. Chiar și în loc de pâine!

Această prăjitură de brânză extra-rapidă cu usturoi a devenit una dintre marile preferate ale grătarului recent. Avantajul este că aluatul este gata în câteva secunde, nu este nevoie de grăsime pentru coacere, iar rezultatul final este pur și simplu genial! Brânza rasă afumată completează perfect pesmetul, care poate fi făcut și mai delicios cu ulei de usturoi. O bucată din această plăcintă nu este niciodată suficientă!

4. Cutie de copt

Nu cred că cineva în căldură poate prăji o baltă de ulei fierbinte. Dacă tot nu doriți să renunțați la băltoacă sau țiglă, merită cu siguranță să încercați versiunea de copt. Este adevărat, este nevoie de mai puțin ulei și nu putem aduce claritate, dar rezultatul final este o delicatețe perfectă. Am îmbogățit aluatul cu slănină afumată, iar foaia de copt finită poate fi servită singură cu puțină baie de smântână sau chiar ca garnitură.

5. Orez pufos cu brânză de vaci și piersici

Orezul pufos este unul dintre cele mai ușoare dulciuri de casă pentru a scoate membrii familiei de pe picioare. Orezul meu umflat este făcut cu brânză de vaci și piersică, ceea ce cred că este și mai gustos și mai semnificativ. Odată ce masa de fructe și caș de orez este în vasul de copt, stropesc blatul cu zahăr de scorțișoară, astfel încât să intre în cuptorul fierbinte. Poți trăi bine din mirosul ei, iar rezultatul final este maiestuos!

6. găluște de abur de casă

Gălușa cu abur îmi amintește nu numai de cantina școlii, ci și de bunele și dragele mele iubite. Când le-am cerut bile de aburi, erau întotdeauna preparate cu o porție uriașă și recunosc că am putut distruge o mare parte din aceste delicatese. Perfect cu aproape orice gem, și îmi place varianta presărată cu unt, presărată cu cacao și zahăr pudră. De atunci, o fac și pentru copiii mei și nici aici cantitatea nu trebuie mărunțită: 1 kg de paste este de aprox. Ies 36 de găluște. Fac aburul în 3 oale simultan: cu 2 inserții aburitoare și o porțiune într-o tigaie acoperită cu teflon cu pereți superiori.

7. Conopida prăjită cu sos de usturoi și mărar

Pastele crocante prăjite în conopidă cu usturoi și baie de mărar sunt un mare favorit al zilelor care lasă carnea. Turnam conopida fiartă moale învelită într-un aluat fin și gros într-o tigaie, puțină pâine prăjită până se rumenesc și apoi, când am terminat, servim cu o baie răcoritoare. De asemenea, puteți adăuga orez și cartofi în garnitură, legumele crocante sunt, de asemenea, foarte potrivite. Dacă nu aveți timp să prăjiți, îl puteți împacheta pur și simplu pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament și coaceți-l gata - după 15-20 de minute merită să întoarceți trandafirii de conopidă. Dacă acest lucru nu se unește, îl putem prăji în ulei din abundență.

8. Orez prajit cu branza si sunca

Odată ce orezul prăjit cu brânză și șuncă este gata, brânza delicioasă se întinde peste el, dar este cremoasă în interior. De asemenea, stă singur, dar este, de asemenea, perfect pentru o garnitură semnificativă. În interior, nu există nicio șansă de deshidratare, iar partea de sus va fi delicioasă și crocantă.

9. Migas - mâncare spaniolă pentru săraci

O modalitate excelentă de a folosi resturile, pâinea veche. Mâncarea migas - săracii spanioli, combină pâinea prăjită, slănina și legumele, care pot fi ușoare, rapide, dar delicioase și revigorante pentru prânz sau cină, cu suficient condiment. Pentru a-l face colorat, folosesc ardei roșu, verde și galben. Rețeta funcționează perfect cu resturile de pâine albă. Doar îl prăjesc bine într-o tigaie sau o foaie de copt și apoi îl amestec cu amestecul de legume.

10. Chifteluțe cu orez și usturoi

O rețetă excelentă pentru utilizarea orezului rămas. Și, dacă se dorește, gătim pur și simplu orezul și îl amestecăm cu celelalte ingrediente. Prepararea aluatului durează în mod ideal doar 10 minute, iar prăjirea în ulei durează încă 15-20 de minute. Am aruncat masa cu cârnați și salam, desigur că aceste ingrediente de bază pot fi variate după gust. O captură rapidă, delicioasă fără efort, care poate fi chiar favorita familiei!

11. Super garnitură - cartofi prăjiți crocanți

Îmi plac cartofii prăjiți și îmi place să fac garnituri pentru carne și legume prăjite. Poate veni sub toate formele: bușteni, crochete, cuburi, prăjite într-o tavă de copt, prăjite în grăsime din abundență ..., Preferatul meu este acest super garnitură - cartofi prăjiți crocanți, fierbinți, condimentați, cu unt, direct din tava de copt. Recunosc, uneori fac doar o porție pe cont propriu și o consum ca fel principal. Acum am folosit un amestec de condimente toscane, dar poate fi aromat cu aproape orice. Dacă este posibil, folosiți cartofi cât mai mici și identici, astfel încât să se coacă frumos și în același timp la cuptor.

12. Cartofi țărănești

Cartofii țărănești sunt, de asemenea, perfecti pentru un fel de mâncare vegetariană și vor atrage cu siguranță cei care doresc doar să sară peste carne pentru o singură masă. Coaceți ingredientele într-un vas de copt mare dintr-o dată și ați terminat. Garnitura este, de asemenea, divină. Pentru iubitorii de carne, desigur, se poate contrabanda cu puțină slănină, dar am ignorat asta. Nu este greu de făcut, ci doar feliem cartofii, adăugăm ingredientele după bunul plac, condimentăm, rulăm și prăjim. Și dacă cineva mai are nevoie de carne, putem face un piept de pui natural pentru ea în timp ce cartofii se coc.

13. Galuste de aur cu crema de vanilie

Găluște de aur cu cremă de vanilie este una dintre mâncărurile mele dulci preferate pe care bunica și mama le-au făcut, de asemenea, pentru noi pânditori de multe ori. Până în prezent, admir că au avut timp să facă acest miracol pe lângă o mulțime de muncă. Din păcate, este nevoie de mult timp pentru a vă pregăti și de aceea este doar pe masă o dată sau de două ori pe an. Anul acesta, am promis că vom fi pe masă de mai multe ori anul acesta, pentru că ne plac pastele fermentate și nu putem rezista delicioasei și dulciurilor de cremă de vanilie. Unul dintre marile avantaje este că aluatul poate fi înghețat, așa că data viitoare când îl voi face, cu siguranță voi dubla porția și voi îngheța resturile.

14. Căderea bunicii mele (din vechea carte de bucate)

De când eram copil, m-am dus acolo pentru rețetele bunicii și chiar am început să scriu aceste rețete superbe cu capul. Toate acestea într-o broșură veche, scrisă de mână. De multe ori, programul de seară a fost că stăteam în bucătărie cu mama, ea l-a dictat și am luat notițe harnice. Aceasta este exact rețeta rețetei bunicii mele, al cărei miros încă mai pot să-l miros. Când o fac, îmi amintesc mereu de vechea bucătărie, de vechea sobă de fier, de o mulțime de lemne de foc și, bineînțeles, de bunica mea.