Rețetă de coc „A”

Bun "A". Pentru că este simplu pentru că este alb, pentru că nu este integral, nu este însămânțat, nu este organic, nu este reformat. Dar nici măcar nu se îndepărtează de praf la atingerea unui magazin ieftin. Ai putea spune că e pașnic.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

30 dkg făină albă
2 lingurite sare
2 linguri de ulei de măsline
2 kg de drojdie
1 linguriță zahăr
2 dl apă fierbinte

Pregătirea

Frământați ingredientele pe măsură ce merg cu aluatul dospit. Lăsați-ne să ne odihnim o oră, apoi formați 6 bile mici din ea, așezați-le într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, odihnați aluatul încă 3/4 ore, apoi tăiați mijlocul, ungeți cu apă călduță și puneți-le Cuptor de 220 de grade, umidificat, preîncălzit la căldură.

După 10 minute, temperatura este dusă la 200 de grade și aprox. prăjește încă douăzeci de minute până când sunt colorate la coc. Dacă nu aveți un cuptor mixt cu aer acasă, nici asta nu este o problemă, punctul este temperatura ridicată și cuptorul umidificat. După excepție, ungem din nou chiflele cu apă și le lăsăm să se răcească pe grătar.