Cachiurile dulci sunt coapte

Cei mai mulți dintre localnici au vizitat moșia Berkes la sfârșitul satului, care a organizat Ziua Prunului de Persimmon în noiembrie anul trecut, dar cei din mai multe părți ale județului au venit și ei la Boda. Așa cum s-a raportat anterior în lucrarea noastră, fructele exotice cu numele caqui, caqui sau khakiszilvas sunt o adevărată curiozitate în Ungaria, în afară de cultura de pe podgoria Boda, acestea sunt cultivate doar în județul Zala. Aproximativ patru sute de caqui sunt aliniați pe parcela producătorului primar local, Béla Keszü. Fructul poate fi recoltat din octombrie, este copt, deci poate fi cules, este astringent datorită conținutului ridicat de acid tanic, dar se coace singur în timp, astfel încât poate fi păstrat luni întregi.

Cea de-a doua zi a Persimmonului, care va avea loc pe 9 noiembrie, găzduiește din nou moșia de la capătul satului. Cooperativa socială locală For You-Together pregătește produsele pe care le fabrică - murături, chutney, gem, suc de băut - produsele vor fi disponibile celor interesați la sediul lor pe tot parcursul zilei. Evenimentul va include, de asemenea, Asociația Femeilor Benevolente Pécs, care introduc în contrabandă fructele în prăjituri, în timp ce caută sprijin pentru activitățile lor caritabile. Ferma familială din Pellárd îi va aștepta pe cei interesați de uleiuri de lavandă, rozmarin și salvie, precum și condimente. De asemenea, veți putea gusta miere, brânzeturi delicioase, legume și fructe uscate, bomboane speciale și gemuri. La eveniment va participa și Béla Keszü, care îi va aștepta pe cei interesați de fructe coapte și veți putea culege caqui nu numai sâmbăta, ci și duminica.