Cafea cu gheață în trei moduri

Beau două cafele pe zi, maximum trei. Dimineața și după-amiaza, eventual încă unul dimineața sau chiar după prânz. Mă țin de cafeaua fierbinte dimineața chiar și vara, dar la căldură puternică beau întotdeauna cafea cu gheață după-amiaza, ceea ce înseamnă un espresso, gheață și puțin lapte pentru mine. Din anumite motive, îmi place felul în care se topește gheața și cafeaua mea devine din ce în ce mai subțire. Foarte rar mă abat de la această gamă, dar dacă o fac, fac de obicei unul dintre următoarele trei tipuri de cafea cu gheață.

trei

Cafea cu gheață cu înghețată de vanilie

Este aproape un clasic, dar este nou la noi: se poate face cu gheață, espresso, lapte sau chiar fără lapte și ai nevoie de 1 lingură de înghețată cu vanilie. Ordinea cred că este cea mai bună după cum urmează: înghețată, înghețată, (lapte), cafea fierbinte, dar nu fierbinte. Deci înghețata începe să se topească, dar cafeaua este deja răcită de gheață. Dacă nu vă place gheața să vă dilueze cafeaua, săriți peste ea sau folosiți mai multă înghețată de vanilie!

Cafea cu gheață vietnameză

Vietnamezii își beau cafeaua cu lapte condensat îndulcit. Există ceva irezistibil în laptele condensat pentru că îmi amintesc că l-am aspirat din tub în copilărie, ne-a plăcut atât de mult. Cafeaua vietnameză se face prin prepararea cafelei direct în pahar folosind un filtru mic de metal prin care picură apă fierbinte din cafeaua măcinată, chiar pe stratul de lapte condensat de la baza paharului. Deoarece nu am un astfel de filtru, am făcut cafea pe care am turnat-o pe gheață și apoi i-am adăugat puțin lapte condensat. Oricum a fost foarte bine, dar, desigur, este departe de a fi autentic.

Latte invers

Poate că acesta este preferatul meu. După ce prepar cafeaua, o îngheț în tava cu cuburi de gheață. Dacă doresc cafea cu gheață, toarn doar lapte într-un pahar și arunc câteva cuburi de gheață de cafea. După câteva minute, pot să beau latte rece. Și dacă vreau cu adevărat să mă dau afară din piele, adaug și cafea pudră de cacao, poate extract de vanilie sau orice altă aromă, poate lichior de portocale.

Mulțumim bloggerului Sára Horvát pentru rețetele de mai sus. Mai multe rețete delicioase pot fi găsite pe site-ul Tasting Life.