Știri medicinale

Uneori, două păcate sunt mai bune decât unul.

Cafea și alcool

Acest lucru este dovedit de un studiu în care a fost verificată ipoteza că cafeaua protejează împotriva afectării ficatului cauzate de alcool. Pe baza rezultatelor, consumul de cantități mari de cafea a oferit protecție împotriva cirozei ficatului. Acest lucru poate explica, de asemenea, observația de ce unii alcoolici înoată bolile hepatice.

S-a observat în trecut că mai puțini alcoolici mor din cauza afectării ficatului decât s-ar fi așteptat. La acea vreme, s-a emis ipoteza că poate beți cafea ar putea fi explicația. Cu toate acestea, au existat prea puține studii la oameni pentru ca dovezile să fie concludente. În alte studii, nivelurile de enzime hepatice din sânge (niveluri ridicate ale cărora indică leziuni hepatice) s-au dovedit a fi mai mici la alcoolicii care au băut și cafea.

Una dintre cele mai grave consecințe ale consumului regulat de alcool este ciroză hepatică, ceea ce înseamnă remodelarea țesutului conjunctiv și apoi contracția țesuturilor hepatice. Această boală este, de asemenea, cea mai frecventă cauză de deces pentru alcoolici. În Ungaria, de exemplu, 8.000 de persoane mor în fiecare an din cauza cirozei ficatului. Cu toate acestea, diverse infecții virale, cum ar fi hepatita C, pot provoca, de asemenea, ciroză hepatică. În studiu, ei s-au întrebat dacă cafeaua oferă protecție împotriva cirozei ficatului și, dacă da, numai împotriva infecțiilor induse de alcool sau virale.

Cercetătorii din California au analizat date de la 1.250.000 de persoane despre care se spune că sunt sănătoase între 1978 și 1985 pe baza unui sondaj de sănătate. Fiecare participant a completat un chestionar care include întrebări despre cantitatea de ceai, cafea sau alcool pe care l-au băut, dintre care 199 au avut ciroză hepatică în 2001 din cauza consumului de alcool și 131 din alte motive.

Cercetătorii au comparat cei care au băut aceeași cantitate de alcool și au descoperit că fiecare ceașcă de cafea reduce șansa de a dezvolta ciroză indusă de alcool cu 22%. Cei mai puternici consumatori de cafea au avut cu 80% mai puține șanse de a dezvolta boala. În plus, consumatorii puternici de cafea au, de asemenea, enzime hepatice scăzute, ceea ce sugerează că ceva din cafea oferă protecție împotriva afectării ficatului.

Cu toate acestea, cafeaua este protejată numai împotriva cirozei induse de alcool, nu împotriva afectării ficatului din alte cauze. Interesant este că consumul de ceai nu a arătat o astfel de protecție, sugerând că nu cofeina este responsabilă de protecție, ci altceva. Cercetătorii adaugă că cel mai bun mod de a evita leziunile hepatice cauzate de alcool este să beți mai mult de 4 căni de cafea pe zi, dar să reduceți consumul de alcool la un nivel sănătos. Totuși, aceste rezultate sugerează, de asemenea, că consumul moderat de cafea nu dăunează sănătății.