Picant, delicios, proaspăt: gyros de casă

La fel ca toate mâncărurile de stradă, giroscoapele sunt despre viteză. Dacă sunteți pe stradă sau într-un restaurant, vă rugăm să îl împachetați în câteva secunde, dar să-l faceți acasă nu este mult mai lung. Deși trebuie să ne luăm ceva timp pentru a ne pregăti, versiunea divină de gyros de casă, făcută în casă, va fi încă gata într-o jumătate de oră.

Atunci când se prepară fără cartofi prăjiți, este un fel de mâncare ușor, chiar și dietetic, deoarece un pic de piept de pui sau piept de curcan, iaurt și multe legume intră în pâinea subțire de plăcintă. Copii, femei, bărbați - tuturor le place, poate fi variat bine datorită varietății de ingrediente, poate fi consumat la o masă așezată ca un bol, dar este ideal și pentru o petrecere în grădină, deoarece poate fi mâncat de mână,.

Carnea poate fi piept de pui sau piept de curcan, dar poate fi și pulpe de pui filetate sau carne mică de curcan - acesta din urmă va face rezultatul mai suculent. Putem folosi și miel, ca turci și greci, este, desigur, o materie primă mult mai scumpă. Indiferent de cea pe care o folosim, este important să începem să gătim cu condimentul cărnii - dar putem chiar să marinăm carnea mai devreme.

Pan gyros acasă

Ingrediente:

50 dkg file de piept de pui sau curcan
2 linguri amestec de condimente giroscopice
50 dkg cartofi
3 dl iaurt
1 linguriță de oregano
1 cățel de usturoi
2 roșii
1 castravete de șarpe
1 cap de ceapa rosie
2 amestec de mâncare de salată
sare
ulei
4 pâine pita

Pregătire: Tăiați carnea în fâșii subțiri, presărați cu amestecul de condimente, presărați 2-3 linguri de ulei pe ea, răsuciți-o și lăsați-o să stea o vreme până când celelalte ingrediente sunt pregătite.
Curățați dovleacul, radeți-l și prăjiți-l în ulei sau în cuptor.
Adăugați oregano și usturoiul zdrobit în iaurt, adăugați puțină sare și amestecați - putem rade, de asemenea, jumătate din castraveți, astfel încât să putem oferi tzatziki gyros.
Tăiați roșiile și castraveții în cuburi și ceapa roșie în inele subțiri.
Prăjiți carnea condimentată într-o tigaie fierbinte peste puțin ulei pentru câteva minute, în timp ce într-o altă tigaie uscată prăjiți pâinea de pe ambele părți.
Punem pizza pe farfurii, distribuim carnea și salatele pe ele, le presărăm cu iaurtul picant, le înfășurăm sau le împăturim după cum vrem dacă vrem să le mâncăm manual, dar putem lăsa și giroscoapele castron cu cartofii prajiti.