Calamari fierte cu legume

Un aperitiv fierbinte foarte rapid și strălucitor făcut din calmar, ciuperci și piper. De asemenea, puteți fi furnizat cu alimente sau într-un recipient separat.

Ingredientele

Ardei bulgar - 150 g

Ceapă albă - 50 g

Roșii - 50 g

Morcovi - 5-6 bucăți.

Calamar mediu - 1 buc.

Ulei vegetal - 2 linguri.

Sarat la gust

Pepper Ch.M. - după gust

Pătrunjel - câteva crenguțe

Gătit

Acest aperitiv foarte rapid și ușor pentru calmar poate fi servit într-un vas separat și poate fi aplicat pentru a garni cu paste și orez, piureul de cartofi este, de asemenea, foarte delicios.

Pentru a pregăti calmarul aburit cu legume, preparați toate produsele necesare. Spălarea legumelor, scurgerea, curățarea cepei, calmarul îndepărtează filmul.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele, piperul în paie.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa ușor. Când ceapa este curată, adăugați ardeiul și fierbeți 3-4 minute.

Tăiați părul în patru părți.

Adăugați ciupercile în tigaie la un foc liniștit, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute În acest timp, udați ciupercile să iasă în evidență și toate legumele se vor găti în propriul suc. Tăiați roșiile în patru bucăți, radeți pulpa, coajați și aruncați. Piure de roșii, adăugați legume, sare, piper și gătiți legume timp de 5 minute. În acest moment, puteți adăuga ardei iute sau sos fierbinte, puțin sos de soia etc., dacă este disponibil, va îmbunătăți foarte mult gustul finisajului farfurie.

Feliați paiul de calmar.

Adăugați legumele și gătiți-le 2-3 minute.

Tăiați verdele, adăugați la vasul finit, amestecați, opriți aragazul.

Pregătiți vasul pentru câteva minute și serviți.

Calamarii aburiți cu legume sunt gata. Bucurați-vă!