Calciul reduce absorbția grăsimilor

Calciul din produsele lactate scade nivelul de grăsime din sânge după mese, spune un studiu danez.

Toată lumea urmărește asta acum!

reduce

Ar trebui să consumi atât de mult zahăr dacă vrei să fii sănătos

Prin urmare, o nouă mutație în coronavirus este periculoasă

Calciul reduce absorbția grăsimilor

Calciul din produsele lactate scade nivelul de grăsime din sânge după mese, spune un studiu danez.

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, nivelurile sanguine de triacilglicerol (principala formă de grăsime din sânge după absorbție) sunt cu cincisprezece până la nouăsprezece procente mai mici decât cei care iau calciu cu produse lactate comparativ cu cei care iau carbonat de calciu ca un supliment alimentar.acesta și.

„Din câte știm, acesta este primul studiu care arată că aportul crescut de calciu din produsele lactate reduce absorbția de grăsime postprandială.” - scrie primul autor al studiului, Janne Kunchel Lorenzen, cercetător la Universitatea din Copenhaga.

Lorenzen și colegii săi au înscris optsprezece persoane cu o vârstă medie de 25,7 ani și un IMC mediu (indicele de masă corporală corespunzător obezității ușoare) de 27,1 kg/m2. Participanții au fost randomizați pentru a primi suplimente de calciu ridicat (172 mg/MJ), mediu (84 mg/MJ) și scăzut (15 mg/MJ) (produse de testare) și suplimente de calciu ridicat (183 mg/MJ).

Cercetătorii au descoperit că aportul moderat de calciu a redus creșterea nivelului de lipide (lipide) din sânge postprandial cu șaptesprezece procente și aportul ridicat de calciu cu nouăsprezece procente comparativ cu alimentele cu conținut scăzut de calciu. Reducerea a fost, de asemenea, de cincisprezece și, respectiv, șaptesprezece la sută, comparativ cu suplimentele care conțin calciu - adică se pare că calciul luat sub forma unui produs lactat poate fi mai eficient. Cercetătorii nu au găsit o diferență semnificativă statistic între sursele de calciu în ceea ce privește foamea sau aportul de energie în timpul meselor.

"Creșterea aportului de calciu din produsele lactate ameliorează lipidemia postprandială (o creștere a nivelului de grăsime din sânge după masă), probabil pentru că reduce absorbția grăsimilor. Carbonatul de calciu ca supliment nu are un astfel de efect", scriu cercetătorii într-o declarație care anunță rezultatele.

Potrivit experților, efectele observate depind, de asemenea, în mare măsură de ce formă de calciu este introdusă în organism. Calciul din produsele lactate este prezent în cea mai mare parte sub formă de fosfat de calciu. Studiile anterioare au sugerat că fosfatul de calciu, prin legarea la acidul biliar, previne parțial așa-numitul formarea micelelor care transportă grăsimea din intestin în sânge.