drdetox

Este o vorbă veche că ceea ce mănânci vei deveni tu. Avem nevoie de „combustibil” pentru a ne conduce organizația. Acest combustibil nu este altceva decât cantitatea de substanțe nutritive (alimente, lichide) pe care le consumăm zilnic. Cu toate acestea, organismul trebuie să transforme nutrientul, să-l proceseze pentru a obține energie din acesta.

Procesul de descompunere a alimentelor de zi cu zi se numește digestie. Digestia nutrienților începe în gură. Sistemul digestiv uman are o lungime de aproximativ 5-6 metri. În acest stadiu, au loc procesele de digestie și absorbție, în care substanțele nutritive sunt descompuse în componentele lor moleculare și apoi absorbite.

Gură, limbă și dinți

În cavitatea bucală, dinții sfărâmă mâncarea într-o pastă în timp ce acest material pastos este amestecat cu salivă. De exemplu, saliva secretă o enzimă numită amilază salivară, care începe imediat să descompună amidonul din alimente, astfel „pregătind” digestia pentru stomac. De aceea, este important să mestecați bine alimentele. Mutarea limbii înainte și înapoi în gură - ca un malaxor de beton - ajută la amestecarea alimentelor cu enzima salivă amilază pentru o digestie mai ușoară și apoi joacă un rol semnificativ și în înghițirea peretelui.

Esofag

Mâncarea trece din gură în esofag, care este un „tub” muscular inelar și longitudinal care transferă substanțele nutritive în stomac prin mișcarea sa peristaltică (relaxează contracția) în formă de undă.

Stomac

Stomacul este practic un rezervor de nutrienți în care este stocat nutrientul ingerat, în timp ce procesele digestive încep și aici. Stomacul emulsionează grăsimea, ceea ce înseamnă că o descompune în picături mici de grăsime, dar stomacul este, de asemenea, responsabil pentru alte procese chimice (digestive). Celulele speciale din peretele stomacului secretă acid clorhidric, care contribuie în mod eficient la procesele digestive. În mod corect se pune întrebarea cum tolerează stomacul mediul acid? Stomacul protejează împotriva acidului clorhidric cu o mucoasă groasă. Cu toate acestea, dacă se pierde continuitatea mucoasei, de exemplu, în cazul unui ulcer gastric, se pot dezvolta probleme grave de sănătate. Stomacul produce chiar și o enzimă numită pepsină, care este implicată în descompunerea proteinelor. Neuronii sensibili la presiune din peretele stomacului măsoară constant nivelul de saturație, care trimite un semnal către creier. Sentimentul de sațietate este practic „spus” de creier. Intrarea alimentelor în organism reglează acțiunea multor hormoni. De exemplu, celulele din insulele pancreatice din Langerhans încep să secrete hormonul insulinei atunci când nivelul zahărului din sânge crește ca urmare a nutriției.

Intestinul subtire

Nutrientul trece de la stomac la intestinul subțire. Mai multe tipuri de sucuri digestive „acționează” asupra conținutului stomacului acru care intră în intestinul subțire. Acestea includ sucul pancreatic, bila și lichidul intestinal. În intestinul subțire, una dintre etapele cheie ale digestiei are loc atunci când proteinele, carbohidrații și grăsimile se descompun în elementele lor absorbabile prin diferite enzime și procese complexe.
Lichid pancreatic: tripsina, o enzimă care degradează proteinele, lipaza este o enzimă care sparge grăsimile, iar amilaza descompune carbohidrații. În plus, multe alte enzime sunt responsabile pentru procesele de degradare.
Bilă: bila este secreția ficatului care produce zilnic secreția alcalină de culoare galben-verzuie, cu gust amar. O componentă a acestuia este acizii biliari, care sunt molecule de colesterol pe care celulele hepatice le produc din colesterol. Moleculele primare de acid biliar cresc solubilitatea și absorbția lipidelor (grăsimilor) din organism. Se poate spune că procesele chimice ale digestiei sunt terminate de lichidul intestinal produs de glandele intestinului subțire.

Sistemul de colon

Substanțele neabsorbite din corp ajung la partea finală a intestinului subțire și la partea inițială a colonului la câteva ore după consum. În această parte a tractului intestinal, mișcarea suplimentară a conținutului intestinal încetinește. Aproximativ 14-16 ore după consumul de substanțe nutritive, în funcție de individ, pot apărea substanțe neabsorbite în scaun. Corpul are nevoie de aproximativ 48 de ore pentru a goli complet colonul. Una dintre sarcinile esențiale ale sistemului de colon este de a îngroșa conținutul intestinal (fecale), adică de a absorbi apa și sărurile dizolvate din organism. Sistemul de colon nu are propriile sale enzime, deoarece procesul de digestie în intestinul subțire a avut loc practic. Conținutul intestinal care intră în sistemul colonului poate conține carbohidrați, grăsimi și proteine nedigerate care sunt descompuse de bacteriile intestinale din colon. Scaunul conține substanțe nedigerabile - fibre vegetale, semințe -, apă, săruri etc. poate conține.